Côtes avec pommes de terre au four

Dans la soirée, il y a un dîner de fête, et vous ne savez pas comment surprendre les invités? Nous vous aiderons et nous vous dirons volontiers comment faire cuire les côtes dans le four avec des pommes de terre. Un tel plat fera l'admiration de tous ceux qui sont présents, et ils vous demanderont certainement une recette de signature!

Recette de côtes levées avec des pommes de terre au four

Ingrédients

• côtes de porc - 450 g;
• ampoule - 1 pièce;
• pommes de terre - 5 pièces;
• Adzhika maison - 3 c. cuillères;
• ail - 2 gousses;
• huile végétale - au goût;
• légumes verts frais - pour la décoration;
• épices .

Préparation

Côtes bien lavées, séchées avec une serviette, couper le film, les veines et couper le morceau. Puis on frotte la viande au goût avec du sel, du poivre moulu et laisse tremper pendant environ 30 minutes. En attendant, nous nettoyons les pommes de terre, les déchiqueter avec des tranches et les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit prêt, podsalivaya au goût. L'ampoule et l'ail sont nettoyés et écrasés. La forme est enduite d'huile, nous étalons des pommes de terre, puis des oignons avec de l'ail, des côtes et les enduisons avec Adzhika. On verse de l'eau filtrée, on l'envoie dans un four préchauffé et on cuit des côtes levées avec des pommes de terre pendant 40 minutes. Avant de servir, saupoudrer le plat d'herbes fraîches hachées.

Pommes de terre avec des côtes dans des pots dans le four

Ingrédients

• côtes de porc - 800 g;
• pommes de terre - 10 pièces;
• ampoule - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• tomates - 2 morceaux;
• épices;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• persil frais - 100 g.

Préparation

Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. Côtes de porc soigneusement lavées et soigneusement divisées en liens. Les pommes de terre, les oignons, les tomates, les carottes et les légumes verts sont nettoyés et rincés. Maintenant, coupez les pommes de terre et les carottes en petits cubes et hachez les oignons en demi-anneaux. Faire griller les côtes sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajouter les oignons. Nous le mélangons avec une spatule et le maintenons en feu jusqu'à ce que le rayon soit doré. Les pommes de terre crues et les carottes râpées sont disposées sur des pots, podsalivaem au goût et mélanger. Nous divisons les côtes grillées en parties égales et les plaçons verticalement dans les pots. Les oignons sont distribués au centre et nous versons les restes d'huile de la poêle. Maintenant c'est au tour des tomates: nous les ébouillantons d'eau bouillante et jusqu'à ce qu'elles soient froides, nous enlevons la peau avec soin. Après cela, moudre la pulpe de tomate dans un mélangeur avec le persil, assaisonner avec les épices et verser les pots de sauce tomate résultante de sorte qu'il n'atteigne pas le haut un peu. Couvrir avec des couvercles et envoyer le plat à un four froid pendant 45 minutes, en réglant la température à 190 degrés.

Côtes fumées avec des pommes de terre au four

Ingrédients

• côtes fumées - 700 g;
• bouillon de viande - 1,5 articles;
• tomates mûres - 2 pièces;
• pommes de terre - 1 kg;
• ampoule - 2 pièces;
• feuille de laurier - 1 pièce;
• épices;
• huile végétale.

Préparation

Pour commencer, nous préparons tous les ingrédients: ma pomme de terre, propre et coupée en tranches moyennes. Fumé Côtes coupées en petits morceaux. L'ampoule est nettoyée et melenko déchiqueté, puis nous passons jusqu'à brun doré sur la poêle à frire chauffée avec de l'huile. Tomates lavées, coupées en petites tranches, ajouter à la poêle et faire frire, en remuant, quelques minutes. Maintenant on prend un pot, on y met des côtes fumées, des pommes de terre et des légumes à rôtir. Saler, poivrer au goût et jeter les épices à votre discrétion et désir. Ensuite, nous mettons quelques feuilles de laurier, des petits pois de poivron et versons dans un bouillon. Nous fermons la vaisselle avec un couvercle et l'envoyons au four préchauffé pendant 45 minutes. Après un moment, un plat parfumé et copieux est prêt!