Radis - une plante largement utilisée dans la cuisine et la médecine à domicile, plusieurs espèces culturelles sont connues. Radis de toute sorte a un goût spécifique forte (bien que, bien sûr, au goût, ils sont différents).
Pendant la saison froide, il est très bon de préparer des salades délicieuses et saines, dont l'ingrédient principal est le radis. Manger cette racine sous forme brute est une excellente prévention contre le rhume. En outre, le radis, grâce à ses propriétés curatives, améliore d'une certaine façon la digestion. Dites-vous comment faire des salades de radis simples et savoureuses avec des œufs. Puisque les radis améliorent la sécrétion, ceux qui ont des problèmes digestifs ne devraient pas être particulièrement pris avec des salades avec ce produit très utile.
Salade de radis avec oeuf et mayonnaise
Ingrédients
- radis (de toute nature) - 2-3 pièces la taille moyenne;
- oeuf de poulet - 2-3 pièces;
- mayonnaise;
- les verts de persil.
Préparation
Nous allons nettoyer le radis de la peau et le frotter sur une grande râpe (vous pouvez utiliser une râpe pour les salades coréennes). Les œufs cuisent durs (pendant 5-6 minutes), refroidissent dans l'eau froide, nettoient de la coquille, et puis ils peuvent être coupés avec un couteau ou utiliser pour cet oeuf. La majeure partie de la verdure est finement hachée et laissée à la décoration. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier et dressez la salade avec de la mayonnaise (de préférence si c'est fait maison). Il est même préférable d'utiliser du yogourt non sucré classique - de sorte que la salade se révélera plus légère et aura un goût agréable et caractéristique. La mayonnaise ou le yogourt donnera à la salade un goût plus équilibré. Décorons la salade avec des herbes. Ce sera bon si la salade préparée est de 20 minutes au réfrigérateur. Pour une salade de radis est bon de servir du pain de seigle.
Salade de radis vert avec des oeufs de caille et de l'ail
Le radis vert a un goût moins aigu et plus délicat que le blanc ou le noir, cette racine est plus juteuse, ce sera donc un ingrédient merveilleux dans diverses salades.
Ingrédients
- radis vert - 2 pièces;
- oeufs cailles - 10-12 pièces;
- Poireau - 1 tige;
- poivron (rouge et jaune) - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- vinaigre, balsamique naturel - 2 cuillères à café;
- huile d'olive extra vierge - 3-4 c. cuillères;
- persil vert, coriandre et basilic.
Préparation
Natram pelées radis sur une grande râpe ou couper avec un couteau fine paille fine. Coupons les poireaux en cercles ou en demi-cercles. Déposer immédiatement les radis et les oignons dans un saladier et boire du vinaigre avec de l'huile. Nous mélangeons - laissez-les fermenter plus longtemps, afin que le goût soit meilleur. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille durs, refroidir à l'eau froide et nettoyer délicatement la coquille. Vous pouvez couper chaque œuf en deux ou les mettre dans une salade entièrement. Nous allons couper les poivrons en pailles courtes. Les verts et l'ail avec un couteau. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et décorés avec des légumes verts. Bien sûr, vous pouvez mettre les composants dans un ordre intéressant.
Salade de radis vert avec oeuf
Ingrédients
- radis vert - 1 pièce;
- concombre salé - 1-2 pièces;
- pomme verte aigre - 1 pc.
- poulet aux oeufs - 3 morceaux;
- oignon rouge - 1 pc.
- champignons marinés - 170 g;
- canneberges fraîches - 50-80 g;
- ail - 2 gousses.
Pour le ravitaillement, utilisez de l'huile végétale (de préférence non raffinée) et du jus de citron ou du vinaigre naturel.
Préparation
Nous éplucherons les oignons et les couperons en demi-anneaux ou en quarts de cercle. Nous écraser l'oignon dans le vinaigre dans un récipient séparé et après 10 minutes de sel excès de vinaigre. Nous ferons bouillir les œufs durs, le refroidirons et le nettoierons. Radis, oeufs, concombre et pomme coupés en lanières. Ail et les verts coupés avec un couteau. Nous allons tout mélanger dans un saladier, ajouter des champignons marinés et des canneberges. Huilez avec l'huile et mélangez. Garnir de verdure. C'est tout le plat de radis prêt!