Parfois, vous voulez quelque chose sans prétention, mais savoureux. Pour un dîner ou un souper en famille, vous pouvez cuisiner des pommes de terre cuites avec de la crème sure. C'est assez traditionnel pour l'espace post-soviétique, un plat très savoureux et satisfaisant.
Comment faire cuire les pommes de terre à la crème sure?
Ingrédients
- pommes de terre - environ 5-8 pcs.
- oignon - 1 pc.
- crème sure de teneur moyenne en matières grasses - environ 170 ml;
- ail - 2 gousses;
- beurre, naturel ou végétal;
- poudre de poivre noir;
- les verts (aneth, persil, coriandre);
- sel.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et coupées pas trop finement. Nous éplucherons et hacherons finement les oignons. Nous chaufferons l'huile dans un chaudron ou une poêle à frire. Sauvez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les pommes de terre et mélanger. Ragoût sous un couvercle à feu doux, en mélangeant périodiquement avec une spatule. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajouter la crème sure, le poivre et ajouter légèrement. Nous nous réchaufferons, mais nous ne l'amènerons pas à ébullition. Des pommes de terre cuites dans de la crème sure sont placées dans des assiettes, des tasses à soupe et, mieux encore, de magnifiques bols en terre cuite dans un style champêtre. Assaisonnez avec des herbes hachées et de l'ail.
Pommes de terre cuites à la crème sure aux champignons
Il sera encore plus savoureux si vous faites cuire des pommes de terre cuites dans de la crème sure avec des champignons. Bien sûr, il est préférable d'utiliser des champignons cultivés artificiellement (champignons blancs, champignons ou pleurotes), ainsi que ceux qui poussent dans les forêts dans des conditions naturelles normales pour l'environnement.
Pour la même proportion de produits (voir ci-dessus), nous prenons encore 200-300 g de champignons frais.
Préparation
Les champignons lavés et rejetés dans une passoire, puis nous jetons sur une serviette. Nous coupons les champignons finement, mais pas trop. Les pommes de terre sont cuites de la même manière que dans la recette précédente et faites frire les alevins dans une poêle séparée et ragoût avec de l'eau sous le couvercle à feu doux pendant au moins 20 minutes, jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore. Ajouter les champignons aux pommes de terre ragoût avant de verser la crème sure. Mélangez et réchauffez. Assaisonnez avec des épices, de l'ail et des herbes. Attendons environ 10 minutes, et vous pouvez servir à la table.
Pommes de terre cuites à la crème sure en multivarié
Ingrédients
- pommes de terre - environ 500-600 g;
- crème sure - environ 200-250 g;
- eau - environ 100 ml;
- beurre naturel - 20 g;
- muscade moulue;
- poivre noir moulu et autres épices - au goût;
- herbes fraîches et ail;
- sel.
Préparation
Lubrifier le bol de travail de l'huile de multivark et y déposer les pommes de terre et les oignons pelés et tranchés. Si vous décidez de cuisiner avec des champignons, puis les champignons hachés. Ajouter la crème sure, l'eau, assaisonner avec les épices et légèrement salé. Mélangez doucement. Choisissez le mode "Trempe" et le temps - 1 heure. Assaisonner d'ail haché et de légumes verts juste avant de servir à la table. Voilà, les pommes de terre cuites sont prêtes dans le multivarquet !
Varié votre menu de la maison aidera à ragoût de pommes de terre avec des légumes - simplement, savoureux et rapide.