Préparez de délicieux sandwichs au saumon (par exemple, salés ou mieux salés) - une bonne idée pour une table de fête, pour le menu du week-end et l'organisation des réceptions. Ces sandwiches sont une excellente collation ou une option de petit déjeuner merveilleux (au moins breccast, au moins le déjeuner). La conception de sandwichs au saumon est une affaire simple, assez de désir, d'imagination et de précision.
Recette de sandwiches au saumon et au concombre
Le goût du saumon salé se combine parfaitement avec le goût du pain, du beurre et du concombre frais. L'aneth complète l'harmonie. Ces sandwiches sont bien servis sous la vodka, le gin ou la bière légère.
Ingrédients
- filet de saumon salé;
- beurre naturel;
- concombres frais;
- baguette ou pain fourchette (de préférence le seigle);
- aneth frais.
Préparation
Préparer le pain, si désiré, il peut être légèrement séché dans un grille-pain ou dans le four sur une plaque à pâtisserie sèche.
Nous coupons le filet de saumon avec des tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur, les concombres frais sont coupés en tranches pas trop fines.
Refroidissons le pain et étendons chaque tranche avec une couche de beurre.
Pour une moitié poser un morceau de saumon, de l'autre - une tranche de concombre. Au milieu, nous mettons un brin d'aneth.
Sandwichs épicés au saumon et au citron
Citron d'une manière spéciale complète le goût du saumon, du piment et de la coriandre ajouter des épices. Ces sandwichs sont particulièrement bons pour la tequila, le mescal, le cacato.
Ingrédients
- filet de saumon salé;
- beurre, crémeux naturel (ou fromage à la crème, c'est délicieux);
- baguette ou pain fourchette;
- citrons (ou même limes);
- poivre épicé rouge frais;
- Coriandre fraîche.
Préparation
Le pain est préférable de prendre haché. Si désiré, les tranches peuvent être légèrement séchées dans un grille-pain ou sur une plaque de cuisson sèche dans le four.
Nous coupons le filet de saumon avec des tranches d'environ 0,5-0,7 cm d'épaisseur Il est souhaitable qu'un morceau de poisson répète d'une certaine façon une tranche de pain pour le recouvrir presque complètement.
Laissez refroidir le pain et étalez chaque morceau avec une couche de beurre ou de fromage à la crème.
D'en haut nous mettons du saumon, et sur lui - une tranche, c'est-à-dire un demi-cercle de citron (ou de citron vert). Coupez un petit anneau mince de poivron rouge et posez-le sur le dessus ou sur le côté. Nous décorons 1-2 feuilles de coriandre.
Sandwiches au saumon et au fromage
Ingrédients
- filet de saumon salé;
- le fromage est dur, par exemple, "néerlandais";
- baguette ou pain fourchette;
- olives sans noyau;
- les verts sont frais tout.
Préparation
Nous allons couper le pain et le sécher légèrement dans un grille-pain ou sur une plaque à pâtisserie sèche dans le four.
Le filet de saumon est coupé en morceaux d'une épaisseur d'environ 0,6 cm, le fromage tranché doit également avoir la même épaisseur et la forme doit couvrir la moitié de la tranche de pain et se trouver à côté du saumon. Nous coupons les olives en anneaux.
Sur des tranches de pain chaudes, nous mettons des tranches de fromage - laissez-les simplement fondre.
À côté du fromage, nous mettons le saumon, et sur le dessus nous distribuons les cercles d'olives. Nous décorons avec plusieurs feuilles de verdure.
Ces sandwiches sont bons pour la lumière de la salle à manger ou des vins spéciaux forts, bière noire ou rouge.
Sandwiches à l'avocat et saumon légèrement salé
Ingrédients
- filet de saumon salé - 200-300 g;
- baguette ou pain fourchette;
- avocats - 2 pièces;
- citron vert - 1 c. cuillère;
- poivron rouge chaud;
- huile d'olive extra vierge - 1-2 c. cuillères;
- ail - 1-2 gousses;
- légumes verts frais (coriandre, persil).
Préparation
Tranches de pain légèrement sécher dans un grille-pain ou sur une plaque à pâtisserie sèche dans le four. Nous couperons le filet de saumon avec des tranches de 0,5-0,7 cm d'épaisseur, nous couperons l'avocat, enlèverons la pierre et la cuillerons de la croûte.
Nous répandrons des tranches de pain avec cette crème. D'en haut sur chaque sandwich nous disposerons une tranche de saumon, que nous garnirons de feuilles de légumes verts. Nous servons avec des vins légers, brandy, tequila, rhum.
Après avoir légèrement pratiqué, vous pouvez penser vous-même comment faire des sandwiches au saumon et comment les décorer au mieux, de sorte que non seulement savoureux, mais aussi magnifiquement avéré.
Les amateurs de ces collations recommandent également de faire des sandwiches avec du poisson rouge - c'est savoureux et rapide.