Les courges peuvent être frites, cuites, cuites au four, bouillies, et plus d'entre eux, vous pouvez faire cuire de délicieuses crêpes. Comment faire cuire des crêpes de courgettes avec un manga, nous vous le dirons maintenant.
Crêpes luxuriantes de courgettes avec un manga - recette
Ingrédients
- jeunes courgettes - 2 pièces;
- oeufs - 2 morceaux;
- mangue - 3 c. cuillères;
- sel;
- poivre;
- crème sure - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale;
- verts.
Préparation
Marrows mon et hacher sur une grande râpe. Lorsque nous prenons de jeunes courgettes, alors la peau ne peut pas être nettoyée, elle est plutôt tendre. Nous conduisons les oeufs. Ajouter le sel et le poivre. Maintenant, versez la mangue et mélangez-la. Nous chauffons bien le pétrole dans une poêle et étendons la pâte avec une cuillère. À feu moyen, faire frire 3 minutes de chaque côté. Maintenant préparez la sauce: frottez l'ail dans un mortier. Nous mettons du sel, du poivre et bien mélanger. Ajouter le mélange résultant, ainsi que les herbes râpées dans la crème sure et remuer. Nous servons des courgettes accompagnées d' une sauce à la crème sure .
Crêpes de courgettes avec un manga - recette
Ingrédients
- courgettes - 600 g;
- farine - 120 g;
- mangue - 3-4 cuillères à soupe. cuillères;
- oeufs - 1 pièce;
- poivre moulu noir - pincée;
- perruque - pincée;
- curcuma moulu - pincée;
- verts - 1 bouquet;
- huile végétale;
- crème sure 20% de matières grasses - 150 g;
- ail - 3 gousses;
- sel - au goût;
- aneth - 1 bouquet.
Préparation
Courgettes écrasées, les essuyant sur une grande râpe. Pressez légèrement la masse pour éliminer l'excès de jus. Nous conduisons l'œuf, remuez bien. On verse la mangue, on remue bien, on étire les grumeaux. Laisser la pâte pendant 10 minutes pour faire gonfler le croup. Saupoudrez maintenant la farine tamisée, le sel, les épices, les herbes râpées et mélangez bien. Si la pâte laisse encore un liquide, versez plus de farine. En conséquence, il devrait se révéler la consistance de la crème sure épaisse. Dans la poêle, on chauffe l'huile, on étale une pâte avec une cuillère et on fait frire les beignets sur un petit feu des deux côtés. Nous préparons la sauce: dans la crème sure, nous étalons l'ail écrasé, ajoutons l'aneth, le sel au goût et mélangeons. Des crêpes de courgettes au manga sont servies chaudes avec de la sauce.
Beignets de courgettes à la semoule
Ingrédients
- courgettes - 500 g;
- farine - 120 g;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Lavé trois courges sur une grande râpe. Si elles ne sont pas très jeunes, alors la peau est préférable de nettoyer et d'enlever la partie de graine. Solim et laisser les minutes pour 5. Après cela, presser la masse du jus. Nous mettons de la farine et des épices. Les farines peuvent aller et plus. Nous avons besoin de la masse pour en sortir épaisse. Faites chauffer l'huile dans une poêle et disposez une partie de la pâte avec une cuillère. Avant le rouge, faites frire les crêpes des deux côtés.