La viande de poulet est étonnamment harmonieuse avec l'ail, acquérant un goût épicé séduisant et incroyable. Nous offrons des recettes pour la cuisson du poulet avec de l'ail dans le four. Pour vous, des options pour cuire la carcasse entière avec du citron et de la volaille hachée avec de l'ail dans de la crème sure.
Poulet cuit dans la mayonnaise avec de l'ail et du citron dans le four
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- un gros citron - 1 pièce;
- mayonnaise (idéalement à la maison) - 165 g;
- grosse tête d'ail - 1 pc.
- herbes aromatiques sèches et épices de votre choix - au goût;
- sel, poivre grand et moulu (un mélange de plusieurs types) - au goût.
Préparation
- Cuire un poulet avec de l'ail est facile, mais le résultat est tout simplement magnifique. Pour commencer, nous allons faire mariner l'oiseau quelques heures avant la cuisson. Pour ce faire, frotter la carcasse lavée et séchée avec du sel, du poivre (un mélange de plusieurs sortes), ainsi que des herbes aromatiques et des épices de votre choix et de votre goût. Vous pouvez utiliser un mélange spécial pour cuire un oiseau ou simplement prendre un peu de basilic séché, d'origan, de marjolaine, de curcuma ou de curry et frotter le mélange de poulet qui en résulte.
- Citron dans ce cas, nous ne coupons pas, mais au début, nous allons d'abord faire bouillir pendant cinq minutes dans l'eau et nous allons faire une crevaison avec un cure-dent autour du périmètre.
- Maintenant, coupez les bords d'agrumes et placez le fruit dans l'abdomen de poulet.
- Les dents d'ail sont nettoyées, deux d'entre elles sont écrasées ou pressées dans la presse et mélangées avec de la mayonnaise, et le reste est rempli de poulet dans la région de la poitrine, des cuisses et des jambes.
- Maintenant, nous mettons l'oiseau dans un plat allant au four, graisse avec mayonnaise à l'ail somptueux et l'envoyer à un four cuit pendant environ 195 degrés pendant environ une heure.
Poulet au four avec crème sure et ail - recette
Ingrédients
- poulet - 1,2-1,6 kg;
- crème sure - 165 g;
- le fromage est dur (si désiré) - au goût;
- dents d'ail - 4-6 pièces;
- curry et un mélange d'herbes italiennes - au goût;
- romarin (facultatif) - au goût;
- légume ou beurre - 45 g;
- sel, poivre grand et moulu (un mélange de plusieurs types) - au goût.
Préparation
- Dans ce cas, nous préparons le poulet non pas avec une carcasse entière, mais le coupons en portions, ou nous prenons seulement les jambes ou les hanches.
- Nous assaisons la viande lavée et séchée avec du sel, du curry et un mélange parfumé d'herbes et de poivrons moulu et laissons mariner pendant au moins deux heures.
- Maintenant, nous mettons la viande de poulet sous une forme enduite d'huile, et versez un mélange de crème sure et d'ail haché, salez et poivrez aussi au goût.
- Nous envoyons le plat pour une cuisson ultérieure dans un four préchauffé à 195 degrés et cuire pendant quarante minutes.
- Minutes pour dix avant la fin du processus, si vous le souhaitez, nous raser le plat avec du fromage râpé.