La crevette est peut-être le produit le plus populaire sur nos tables. Et ce n'est pas seulement dû au fait qu'ils sont les plus faciles à acheter. Les crevettes sont également très simples à préparer, savoureuses et utiles. Ci-dessous, nous avons décrit en détail 3 façons de les faire sur le gril.
Comment faire cuire des crevettes tigrées sur un grill?
Les meilleurs sont les crevettes fraîches non pelées, tk. la plus grande partie du goût est dans la coquille, c'est-à-dire chitine.
Ingrédients
- l'ail sec - 10 g;
- citron - 1 pièce;
- sauce soja - 150 ml;
- aneth - 3 branches;
- ail frais - 6 dents;
- crevettes fraîches - 1 kg;
- huile d'olive - 70 ml;
- poivre.
Préparation
Nous ne nettoierons pas la coquille, mais les intestins devraient être enlevés, parce que il peut y avoir des pierres et du sable. Pour ce faire, appuyez sur les crevettes à la planche et couper le dossier ou le faire avec des ciseaux, afin de retirer la couronne, il est plus pratique d'utiliser un cure-dent.
Maintenant, nous allons préparer la marinade pour les crevettes sur le gril. Du citron, nous avons besoin de la moitié du jus et du zeste entier. Tous les ingrédients sont mélangés avec un mélangeur ou déchiquetés à la main et mélangés. Remplissez les crevettes de sauce et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes. En même temps, faites tremper dans les bâtonnets de bambou pour qu'ils ne brûlent pas, puis coudre des crevettes. Râper le gril avec de l'huile et disposer les brochettes de shish. Nous cuisinons pendant environ sept minutes.
Recette de crevettes grillées
Pour cette option, vous pouvez prendre n'importe quelle crevette et tigre, et ordinaire, frais et congelé. Si vous voulez faire cuire des crevettes surgelées et prêtes à l'emploi de cette façon, choisissez la plus rose de toutes. Cela indique qu'ils n'ont pas dégelé plusieurs fois. Sinon, ils deviennent presque blancs.
Ingrédients
- ail frais - 3 dents;
- jus de citron - 20 ml;
- vin blanc sec - 15 ml
- huile d'olive - 115 ml;
- vert basilic - 8 feuilles;
- poivre;
- crevettes - 0,4 kg.
Préparation
Pour la marinade, nous préparons de l'huile aromatique. Dans le mélangeur, nous mélangeons tous les ingrédients et les transformons en purée. Crevettes nous nettoyons de la coquille, si elle est bringé, alors la couronne intestinale n'oubliera pas d'enlever. Nous les remplissons de sauce et les laissons reposer un tiers d'heure. Pan grill très bien réchauffer et étaler une crevette. Il est important de ne pas tous les jeter avec la sauce, sinon ils seront cuits. La chose principale dans la cuisine est de ne pas faire frire, sinon les fruits de mer deviendront du caoutchouc. Si c'est une crevette fraîche, dès qu'elle devient rouge d'un côté, retournez à l'autre en deux minutes environ. Si c'est déjà un produit fini, une minute suffit.
Crevettes grillées en sauce teriyaki
Ingrédients
- crevettes - 0,5 kg;
- huile d'olive - 55 ml;
- le gingembre - 10 g;
- poivre moulu ou mélange - 5 g;
- Sauce teriyaki - 80 ml;
- ail - 3 dents;
- marjolaine - 1 cuillère à café;
- citron vert - ½.
Préparation
Nous nettoyons le gingembre et l'ail, nous enlevons le zeste de la lime et pressons le jus. Tous les produits sont broyés et mélangés, peuvent être mélangés. Les crevettes sont mises en marinade pendant une heure. Réchauffer au four jusqu'à 210 degrés, crevettes peuvent être mises sur des brochettes, et vous pouvez mettre un sur la grille, nous cuisinons 7-10 minutes. Lorsque vous mangez, il est à la mode de tremper dans la marinade restante.