Nous avons tous entendu parler des avantages du fromage cottage pour les athlètes et les personnes qui mènent une vie active. Toutes ces histoires - pas une blague et pas une invention, jetons un coup d'oeil à la composition du fromage cottage, pour comprendre pourquoi après l'entraînement, il y a du fromage cottage:
- le fromage cottage à 50-60% se compose de caséine, une protéine de lait lente, qui peut énergiser pendant 5 heures;
- le fromage cottage contient également des graisses utiles et des glucides lents, ceci ne fait qu'augmenter la durée de la sensation de saturation du fromage cottage;
- dans la composition du fromage cottage: calcium, phosphore, vitamines A, C, PP, zinc, sodium, potassium, fer;
- Le fromage cottage est une source idéale de méthionine, un acide aminé indispensable qui protège contre l'hypercholestérolémie et l'obésité du foie.
Maintenant, nous déterminons s'il est nécessaire de manger du fromage cottage après l'entraînement, si vous voulez perdre du poids.
Après la formation, votre taux métabolique augmente, le corps consomme toute l'énergie facilement disponible pendant les cours, maintenant il a besoin d'énergie pour restaurer les muscles. Où il va prendre l'énergie - soit de vos réserves de graisse, ou de la nourriture que vous mangez juste après l'entraînement. Inutile de dire que la première option est préférable, c'est pourquoi après une séance d'entraînement pour perdre du poids, vous ne devriez rien manger, et même du fromage cottage.
Après 1-2 heures
Votre métabolisme ralentit progressivement, après une répartition réussie des graisses pour répondre aux besoins énergétiques. Maintenant, 1-2 heures après l'entraînement, vous pouvez manger du fromage cottage avec du lait, par exemple. Cela vous saturer avec des protéines et aider à la croissance de nouveaux tissus musculaires.
Fromage à pâte faible en gras
En ce qui concerne le fromage cottage à faible teneur en matière grasse après la formation et généralement son utilisation à tout autre moment - il y a certaines contradictions. Le calcium, contenu dans le caillé, est nécessaire à la synthèse de l'hormone calcitriol - cette hormone déclenche le processus de combustion des graisses. Mais, hélas, sans matières grasses, ni calcium ni vitamines ne sont absorbés, de sorte qu'en mangeant du fromage blanc sans gras, vous vous privez, vous en profitez.