Bouillie de sarrasin avec de la viande, cuit dans un pot - un plat parfumé et incroyablement riche. Il sera apprécié par votre famille et va certainement demander des suppléments. Nous vous proposons plusieurs recettes de sarrasin à la viande dans un pot au four.
Sarrasin au poulet dans un pot
Ingrédients
- filet de poulet - 250 g;
- ail - 4 gousses;
- gruau de sarrasin - 12 c. cuillères;
- porc - 250 g;
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise - 50 ml;
- épices ;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- filtré à l'eau - 2 articles;
Préparation
Avant de faire cuire le sarrasin avec de la viande dans les pots, rincer abondamment la croupe et la laisser tremper dans de l'eau froide. Sans perdre de temps, rincer la viande avec le filet et la couper en petits morceaux. Dans la casserole, nous réchauffons l'huile, étaleons la viande et la mijotons dans son propre jus. L'ampoule et l'ail sont nettoyés et râpés. Nous traitons les champignons, coupons les assiettes et ajoutons les légumes préparés dans la casserole. Assaisonnez avec les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement. Dans le flacon, verser l'eau froide, ajouter la mayonnaise, la pâte de tomate et les épices au goût. Nous mélangeons bien le contenu et le goûtons. Maintenant, prenez les pots, disposez la première viande avec les légumes, puis allez dormir avec le sarrasin et versez toute la sauce cuite. Disposez un morceau d'huile sur le dessus, couvrez avec des couvercles et envoyez le sarrasin avec la viande et les champignons dans des pots à un four froid. Réglez la température à 180 degrés et laissez la bouillie pendant 40 minutes.
Sarrasin au hachis dans un pot au four
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 article;
- viande hachée - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- filtré à l'eau - 3 articles;
- épices;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Les légumes sont nettoyés, lavés et coupés: oignons - petits cubes et carottes - demi-anneaux. Maintenant, nous réchauffons l'huile de tournesol dans la poêle et passons les légumes à une couleur dorée, puis les transférer dans un bol séparé. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée et l'ajouter au goût. Sarrasin trié des débris, soigneusement lavé et mis sur le fond des pots. Ensuite, répartir la viande hachée et le rôti de légumes. Assaisonnez le plat avec vos épices préférées au goût et versez l'eau bouillante. Nous fermons les pots avec des couvercles et les mettons dans un four froid. Nous réglons le régime de la température d'environ 180 degrés et cuire le plat pendant 1 heure. Après cela, le four est éteint, les pots ne sont pas sortis, mais nous allons faire griller le sarrasin avec la viande pendant encore 20 minutes.