Pate maison - une collation formidable, qui provoquera l'admiration des invités et parfaitement diversifier votre menu quotidien. Le temps de le préparer prend un peu, mais pour cela il s'avère beaucoup plus savoureux et plus tendre que l'achat. Découvrons avec vous, de quoi et comment vous pouvez faire un délicieux pâté fait maison et sain.
Des pâtés de poisson à la maison
Ingrédients
- thon en conserve - 200 g;
- sardines - 200 g;
- hareng en conserve - 250 g;
- ketchup - 1 c. cuillère;
- citron;
- légumes verts frais - pour la décoration;
- épices.
Préparation
Tous les poissons en conserve s'ouvrent, sortent des bocaux et mettent dans une passoire, laissant égoutter. Après cela, battez-le avec un mélangeur et ajoutez un peu de jus de citron à la pâtée. Remuer, mettre le ketchup, la crème sure et encore bien battre tout, podsalivaya au goût. Nous étalons la masse reçue sur de petits pots propres et la nettoyons pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Si avant de servir, le pâté de poisson est un peu sec - ajouter un peu plus de jus de citron, bien mélanger et décorer avec des herbes fraîches.
Pâté de poulet à la maison
Ingrédients
- les verts;
- épices;
- carottes - 1 pièce;
- bacon gras - 100 g;
- filet de poulet - 600 g.
Préparation
Filet de poulet est transformé, coupé en petits morceaux, et bacon - cubes. Frire tous ensemble, et ensuite nous passons les produits dans une casserole, ajouter les légumes épluchés et râpés. Tous les remplir avec de l'eau et ragoût jusqu'à ce que complet. Ensuite, retirez de la plaque, refroidir et laisser le contenu à travers le hachoir à viande. Assaisonnez le pâté avec des épices, bien chauffer et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Nous décorer le snack avec des feuilles de persil hachées, bien refroidir et servir à la table.
Tarte à la viande à la maison
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 500 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- persil verts - au goût;
- bouillon de viande ;
- épices.
Préparation
Nous mettons la viande dans une casserole remplie d'eau chaude, la portons à ébullition et la faisons bouillir à feu doux pendant 40 minutes. Ajoutez ensuite les légumes épluchés: carottes, pommes de terre et oignons. Cuire tous ensemble pendant 15 minutes, ajouter le sel au goût et jeter les herbes fraîches hachées. La viande prête à l'emploi avec des légumes est prise du bouillon, nous refroidissons et broyons tout dans le mélangeur, en ajoutant un morceau de beurre. Assaisonnez le pâté avec des épices et diluez le bouillon pour obtenir la consistance désirée. Servir comme collation avec des tranches de pain frais.