De flounder vous pouvez préparer beaucoup de plats intéressants et utiles, qui seront à coup sûr à votre goût et vos proches et amis. Ce poisson est assez facile et rapide à cuisiner, et son goût est toujours au top.
Nous vous proposons plusieurs recettes simultanées et simples et insolites pour la cuisson de la plie.
Flet frit dans la pâte avec des tomates et de l'ail
Ingrédients
- filet de plie - 550 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 4 gousses;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 30 g;
- chapelure - 1 c. cuillère;
- verts (aneth et persil) - au goût;
- poivre noir et rouge - au goût;
- huile végétale - 90 ml;
- sel - au goût.
Préparation
Mélanger la farine, la chapelure et le sel. Dans un bol séparé, nous avons battu des oeufs.
Nous trempons d'abord les filets de la plie dans les oeufs, puis dans la chapelure et les mettons dans une poêle avec de l'huile rouge. Tourner le poisson grillé d'un côté, saupoudrer de deux sortes de poivrons, mettre les tomates et l'ail, les couper en tranches et les mettre sous le couvercle. Filet de flet fin aux tomates et à l'ail, saupoudré d'herbes hachées. Nous servons avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme plat séparé.
Flet dans la crème aigre cuite avec du fromage dans une feuille dans le four
Ingrédients
- plie de taille moyenne - 1 pc.
- crème sure - 35 g;
- jus de citron - 15 g;
- fromage - 60 g;
- aneth verts - 3 brins;
- sel - au goût;
- un mélange de poivrons - au goût.
Préparation
Flounder laver, nettoyer, enlever la peau foncée, verser le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre et étendre la peau claire sur le côté brillant de la feuille. De haut, graisser généreusement la crème sure avec l'aneth haché et saupoudrer de fromage râpé. Ensuite, nous fermons la feuille avec une maison, sans la presser sur le poisson, et dans un four préchauffé à 195 degrés pendant environ vingt minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez la feuille et faites cuire encore huit minutes.
Flet avec des pommes de terre et des champignons dans le four
Ingrédients
- plie - 1 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- carottes - 1 pièce;
- champignons - 450 g;
- oignon - 190 g;
- sauce soja - au goût;
- huile d'olive - 15 g;
- aneth - au goût;
- Épices pour poisson - à goûter;
- fromage dur - 140 g;
- sel - au goût.
Préparation
Flet est lavé, séché, coupé les nageoires et la tête, nettoyé des viscères et de la peau. Puis couper dans
Pendant que le poisson est mariné, les pommes de terre épluchées sont coupées en cercles, les pailles de carottes, les assiettes de champignons et les oignons sont des demi-cercles.
Étaler sur la plaque de cuisson les pommes de terre, puis les champignons, les carottes et les oignons. Toutes les couches sont assaisonnées avec du sel et des épices. Sur les légumes posés, nous avons des morceaux de flet, versez la sauce restante et envoyez le plat à un four chauffé à 195 degrés pendant trente minutes. Puis saupoudrer de fromage râpé dur et cuire au four pendant sept minutes de plus.
Au moment de servir, frottez avec l'aneth haché.