Si vous en avez marre des pommes de terre standard ou des pâtes bouillies cuites pour un repas de famille, et que vous souhaitez diversifier un peu votre régime alimentaire habituel, surprenant tous vos proches avec quelque chose de nouveau, nous vous proposons un plat assez simple, mais savoureux et inoubliable. Le goût renversant des pâtes se souviendra longtemps. Regardons quelques recettes différentes pour les pâtes aux champignons.
Pâtes à la viande hachée et aux champignons
Ingrédients
- pâtes - 200 g;
- champignons blancs - 200 g;
- viande hachée - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- ail - au goût;
- crème sure - 200 ml;
- fromage de variétés dures - 200 g;
- sel, poivre moulu - au goût;
- verts - pour la décoration.
Préparation
"Comment faire cuire les pâtes aux champignons" - demandez-vous? Tout est très simple et facile. Prenez vos pâtes préférées et faites-les bouillir dans de l'eau légèrement salée. Sans perdre de temps, nous nettoyons les oignons et les coupons en cubes. Frire avec de l'ail haché finement dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Maintenant, tournez les champignons - minez-les, nettoyez-les, coupez-les en petites assiettes et ajoutez-les avec de la viande hachée pour rôtir l'oignon. Assaisonner avec le sel, le poivre, après 10 minutes ajouter la crème sure et bien mélanger. Ensuite, mettez les pâtes dans la poêle, remuez, couvrez et couvrez pendant 15 minutes à feu doux. Les pâtes préparées avec des cèpes et de la viande hachée sont étalées sur des assiettes, saupoudrées de fromage râpé et décorées avec des légumes verts.
Macaroni farci aux champignons
Ingrédients
- pâtes - 150 g;
- champignons - 150 g;
- jambon - 100 g;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- fromage de variétés dures - 50 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Les champignons frais sont à moi, coupés en assiettes et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant environ 25 minutes. Minez les oignons et les carottes, nettoyez, coupez en petits cubes et faites frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les champignons bouillis, coupez en fines lanières de jambon et salez au goût.
Faire bouillir les pâtes et mettre dans un plat allant au four sous la forme de petits nids. Chaque farci de farce aux champignons, saupoudrer de fromage râpé et envoyé 5 minutes dans un four préchauffé. Des nids finis de pâtes aux champignons sont servis sur la table, préalablement ornés de légumes verts.
Macaroni aux champignons dans le multivark
Ingrédients
- pâtes alimentaires - 300 g;
- huile végétale - 2 c.
- champignons (blancs ou champignons) - 200 g;
- oignon - 2 pcs.
- yaourt - 200 ml;
- fromage de variétés dures - 200 g;
- sel, poivre, assaisonnement - au goût;
- verts - pour la décoration.
Préparation
Ce plat est préparé immédiatement dans le multivark. Allumez-le à l'avance et réglez le mode "Tarte". Pendant que la multivarka chauffe, nous faisons bouillir les champignons et coupons les oignons avec des demi-anneaux. Dans le bol préchauffé, nous versons l'huile végétale, nous étalons l'oignon et le faisons frire pendant plusieurs minutes.
Ensuite, ajoutez les champignons bouillis coupés et tous ensemble pendant 15 minutes. Nous posons des assaisonnements, du sel et du poivre au goût. Ensuite, versez doucement le yogourt et mélangez bien. Verser les pâtes et verser de l'eau chaude légèrement salée. Mélangez bien, de sorte que les pâtes ne collent pas ensemble. Nous mettons le bol dans le multivark et définissons le mode "Steamer". Cuire pendant environ 15 minutes. Cette fois, frotter sur un petit fromage râpé puis l'ajouter dans le bol avec les pâtes. Il fondra uniformément, et vous aurez des macaronis dans la sauce au fromage. Bon appétit!