Quand le melon n'est pas trop sucré, ne vous fâchez pas. Il peut être acquis pour une utilisation future. Comment préparer le melon au sirop pour l'hiver sans stérilisation, nous le dirons ci-dessous. Les conserves sortent très délicates, savoureuses et parfumées.
Recette de melon au sirop pour l'hiver
Ingrédients
- un melon mûr - 1,3 kg;
- acide citrique - pincée;
- vanilline - pincée;
- sucre - 300 g.
Préparation
Avec un melon, nous coupons la peau et la chair est coupée en cubes et placée dans un pot. Verser dessus avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Du pot, égoutter le liquide, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Nous donnons une ébullition. Ensuite, nous obtenons un melon rempli de sirop, laissez-le reposer pendant environ 10 minutes, égouttez-le, laissez-le bouillir et remplissez-le à nouveau. Maintenant, les pots sont enroulés et envoyés pour le stockage.
Melon au citron pour l'hiver au sirop
Ingrédients
- melon - 5 kg;
- citrons de taille moyenne - 2 pcs.
- sucre - 800 g.
Préparation
Melon est bon pour le mien, coupé en tranches et nous nettoyons le milieu. Le citron est aussi le mien et coupé en tranches. Les banques sont stérilisées de toute manière pratique. Des tranches de melon et de citron sont étalées sur des boîtes de conserve, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes. Ensuite, égoutter l'eau dans une casserole et ajouter du sucre. En remuant, laissez bouillir le liquide. Remplir de sirop de melon et rouler. Nous le retournons, le mettons sur le cou, l'enveloppons et le laissons refroidir sous cette forme.
Melon aromatique au sirop pour l'hiver
Ingrédients
- melon - 2 kg;
- sucre - 500 g;
- vinaigre - 50 ml;
- eau potable - 1,5 litres.
Préparation
Nous nettoyons le melon pelé de la pelure, coupons la chair en tranches. Au fond de chaque banque nous mettons quelques bourgeons de clous de girofle. La quantité de cette épice est régulée indépendamment. Si quelqu'un ne l'aime pas, vous pouvez vous en passer. Alors, posez un melon. Verser ensuite le sirop chaud, préparé à partir de sucre et d'eau, verser le vinaigre et ensuite le liège.
Melon au sirop de sucre pour l'hiver
Ingrédients
- melon - 1 kg;
- eau potable - 1 verre;
- cannelle moulue et gingembre - 2 pincées chacune;
- sucre - 170 g;
- vinaigre - 30 ml.
Préparation
Je lave mon melon, des graines et des peaux. La chair est coupée en petits morceaux. Maintenant, nous fabriquons du sirop: dans l'eau, nous dissolvons le sucre et le laissons bouillir. Melon préparé nous mettons dans les banques, nous remplissons avec du sirop bouillant. 10 minutes insister, puis sirop fusionner, mettre les épices. Remplir le sirop d'épices melon, ajouter le vinaigre, puis rouler. Les pots mettent le fond, couvrent et laisser refroidir. Gardez ces blancs mieux dans le froid. Des blancs réussis à tous!