Les croûtons sont des tranches d'un pain ou d'un pain frits à l'huile ou séchés au four jusqu'à ce qu'une croûte croustillante apparaisse. Eh bien, les sprats ont toujours occupé une place très honorable sur les tables, depuis l'époque de l'URSS. Et si vous les combinez, vous obtenez un excellent plat - des croûtons avec des sprats. Ne pas avoir le temps de regarder en arrière, et ils ont déjà tracé une trace de la table de fête! Ne me crois pas? Cuisinons avec vous de délicieux croûtons avec des sprats, et vous verrez par vous-même que c'est juste une délicatesse qui fond dans la bouche.
Toast aux sprats est une collation très originale et savoureuse. Il y a beaucoup de recettes pour leur préparation, tout dépend de votre imagination et de vos goûts.
Croûtons avec des sprats
Ingrédients
- pain blanc (blé) - 250 g;
- sprats en conserve - 150 g;
- olives - au goût;
- huile végétale - pour la friture;
- aneth, persil - pour la décoration.
Préparation
Donc, nous allons commencer par le fait que nous allons considérer comment faire griller des toasts. C'est très simple. Nous prenons du pain, coupé en tranches, d'environ 1 centimètre d'épaisseur, et le mettre dans une poêle à frire préchauffée. Faites-les frire dans de l'huile végétale pendant 3 minutes de chaque côté. Ensuite, déplacez délicatement les croûtons sur la plaque à pâtisserie, versez l'huile sur le sprat en conserve et envoyez-le au four jusqu'à ce qu'une croûte tachetée apparaisse. Nous obtenons des croûtons, nous refroidissons et pour chaque tranche de pain nous répandons des sprats. Nous déplaçons des toasts avec des sprats sur un beau plat et décorer avec des olives coupées en cercles, et des verts finement hachés.
Toast avec de l'ail et des sprats
Voici une autre recette intéressante et délicieuse pour faire de délicieux croûtons.
Ingrédients
- pain - 250 g;
- sprats en conserve - 200 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- tomate - 1 pc.
- concombre - 1 pièce;
- huile d'olive - 30 ml;
- concombre mariné - 1 pièce;
- ail - 1 pièce;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Alors, considérons avec vous comment faire griller un pain. Pour ce faire, prenez le pain et le couper en sandwiches. Ensuite, trempez chaque morceau dans l'huile d'olive et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Nous envoyons les tranches dans le four et leur donnons le temps de brunir légèrement. Maintenant refroidissons les croûtons et frottez chaque morceau des deux côtés avec de l'ail. Les œufs sont bouillis et coupés en cubes. Ajouter la tomate hachée, la mayonnaise et bien mélanger. Nous mettons de côté la salade préparée et, en attendant, nous coupons à la meule un concombre frais et salé.
Maintenant, mettez sur une miche d'une petite salade, puis une tranche de frais, puis un concombre salé et des sprats sur le dessus. Des croûtons délicieux du pain sont prêts.
Croissants avec des sprats pour une table de buffet
Ingrédients
- pain noir - 200 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- beurre - au goût;
- sprats en conserve - 200 g;
- oignons verts - pour la décoration;
- poivron - 1 pièce;
- l'eau;
- sel, vinaigre - au goût;
- olives sans noyau - 8 pièces;
- jus de citron;
- moutarde et les verts - au goût.
Préparation
Donc, commençons comme toujours avec des toasts. Pour ce faire, prenez le pain noir et coupez en petites, mais même des tranches. Tremper l'huile végétale et faire frire des deux côtés dans une poêle chaude.
En attendant, nous préparons une station-service. Nous prenons le poivre, le mien, nous le nettoyons à partir de graines et d'un noyau, nous finissons très finement et coupons dans l'huile réchauffée avec de l'eau, du vinaigre et du sel. Lorsque le poivre est prêt, ajouter les olives, le jus de citron, la moutarde et les verts hachés finement. Tous soigneusement mélanger. Avec cette sauce nous graissons nos croûtons, et d'en haut nous mettons un cercle d'œufs cuits et de sprats. Nous décorons des croûtons d'oignons verts hachés finement. Bon appétit!