Aujourd'hui, nous vous dirons comment bien préparer de délicieux caillés, en utilisant à cet effet une poêle à frire traditionnelle ou un four, ou un multi-bar. En tout cas, il sera parfumé, appétissant et follement délicieux. La chose principale est seulement d'adhérer à certaines subtilités et recommandations décrites dans les recettes ci-dessous.
Comment faire cuire de délicieux caillés de fromage cottage dans une poêle à frire?
Ingrédients
- fromage cottage doux, mais sec - 420 g;
- croup de semoule - 110 g;
- farine de blé - 130 g;
- oeufs de choix poulet - 2 pièces;
- sucre cristallisé - 110 g;
- Vanille - au goût;
- sel gemme - 1 petite pincée;
- Huile de tournesol ou d' olive raffinée pour la friture - 65 ml.
Préparation
Au départ, nous préparons l'élément clé de ce plat - le fromage cottage. Si sa structure est granulaire, alors il est préférable d'essuyer le produit à travers une passoire ou de le percer avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit uniforme. Caillé tendre assez pour remuer avec une fourchette avec des œufs de poulet, sel, sucre et vanille, puis ajouter la semoule et pétrir pour répartir uniformément les composants de la pâte de fromage cottage entre eux. Maintenant hydrater les palmiers en forme de caillés de forme ronde, les paniruem dans la farine de blé et ensuite mettre dans une casserole bien chauffée, qui doit être versé un peu d'huile de tournesol ou d'olive raffinée.
Après que les produits ont acquis un fard appétissant de chaque baril, mettez-les sur une assiette et servez, en ajoutant de la crème sure ou un autre additif à votre goût.
Comment faire cuire le délicieux fromage cottage de fromage cottage - une recette dans le four
Ingrédients
- fromage cottage - 380 g;
- farine tamisée - 125 g;
- choix de poulet aux oeufs - 1 pièce;
- sucre cristallisé - 55 g;
- levure chimique - 5 g;
- Vanille - au goût;
- sel gemme - 1 petite pincée;
- Beurre - 15 g.
Préparation
Pour la préparation du fromage cottage au four, une attention particulière devrait être accordée au choix du fromage cottage. Il ne devrait pas être excessivement mou et humide. Il est préférable de prendre un produit légèrement sec, de sorte que pendant la cuisson il n'émette pas beaucoup d'humidité et que les sirops gardent la forme. Répartissez le fromage cottage dans un bol, ajoutez l'œuf, versez le sucre en poudre, une petite pincée de sel gemme et de vanille, et ajoutez également une levure chimique et de la farine tamisée. Nous pétrissons soigneusement la pâte de fromage cottage et s'il s'avère qu'elle est trop liquide, ajoutez un peu de farine. Maintenant, avec les mains humectées, dessinez des caillés ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée, qui peut être pré-recouverte de papier de boulangerie ou de papier d'aluminium. Mais l'option la plus idéale pour cuire des caillés dans le four sera un tapis de silicone, dont l'utilisation réduira complètement le risque de coller des produits à la base et vous permettra d'obtenir des produits uniformément colorés.
Les gâteaux sont cuits dans le four traditionnellement à une température de 180 degrés. Selon les capacités de votre appareil, cela peut prendre de vingt à quarante minutes. Dans le processus de cuisson une fois qu'il est nécessaire de tourner la friandise à un autre baril.
Comment faire cuire un fromage dans un multivark?
Ingrédients
- fromage cottage doux - 520 g;
- croup de semoule - 70 g;
- Oeufs sélectionnés - 4 pcs.
- sucre cristallisé - 110 g;
- Vanille - au goût;
- Beurre - 110 g;
- jus de citron - 35 ml;
- poudre de sucre ou poudre de cacao pour la décoration - 25 g;
- pincée de sel.
Préparation
En plus de la portion de fromage cottage caillé, vous pouvez faire cuire un grand fromage cottage, qui est ensuite coupé en portions. Nous proposons d'utiliser le multivarié à cette fin.
Pour réaliser l'idée, nous introduisons dans le beurre de beurre doux mélangé, mélangé avec le sucre, la pincée de sel, la vanille et le jus de citron. Ensuite, en conduisant en même temps, enfoncer alternativement les œufs, ajouter la crotte de semoule et le fromage cottage et traiter la masse jusqu'à l'obtention d'une base de caillé homogène.
Maintenant, nous déplaçons la pâte de fromage cottage dans la capacité huilée du multi-appareil et le mettre en mode "Cuisson". Après quarante-cinq minutes, ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez le soin complètement refroidir. Maintenant, nous passons le produit à un plat, le frotter avec de la poudre de sucre ou de la poudre de cacao et peut essayer de couper en portions.