La casserole de poisson est un excellent plat indépendant qui ne nécessite pas de plat d'accompagnement et peut être servi sur n'importe quelle table. L'utilisation particulièrement réussie de cette idée d'utiliser des mères qui s'occupent des poissons, en essayant d'entrer régulièrement dans le régime de leurs enfants n'est pas toujours demandée par eux, mais sans aucun doute le bon produit.
Poisson cocotte au four
La casserole de poisson est souvent préparée par le traitement thermique du vent à partir des composants combinés, selon une certaine recette. En plus du produit principal, le plat peut inclure divers légumes, céréales, autres ingrédients de garniture, qui sont une sorte de lien harmonieusement assorti.
Casserole de poisson avec des pommes de terre
Une des variations les plus populaires parmi ce genre de compositions est une casserole de poisson avec des pommes de terre dans le four. Les pommes de terre doivent être nettoyées avant la cuisson et bouillir presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, sinon il y a un risque élevé que les tranches restent crues et ne soient pas cuites lorsque le poisson est entièrement prêt.
Ingrédients
- filets de goberge, merlu, langue de la mer - 500 g;
- pommes de terre - 800 g;
- oignons - 200 g;
- tomates - 250 g;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise faite maison ou crème sure - 100 g;
- Herbes italiennes - 2-3 pincées;
- sel, poivre, aneth.
Préparation
- Les filets sont fraisés en tranches de taille moyenne, salés, aromatisés aux herbes et laissés longtemps.
- Déchiqueter les bulbes et couper l'huile tranchée, couper les anneaux avec les tomates.
- Préparer les pommes de terre, éplucher les tubercules, les couper dans des tasses et les faire bouillir dans de l'eau salée.
- Déposer en tranches des tranches de goberge ou de colin, des oignons et des pommes de terre.
- Couvrir le plat avec de la mayonnaise, étendre les tomates, les copeaux de fromage et cuire la composition pendant 30-40 minutes à 200 degrés.
Casserole de poisson avec du riz
Farci, nutritif et utile est un pudding de poisson et de riz. Les gruaux mettent en valeur les caractéristiques gustatives d'un filet tendre de n'importe quel poisson, étonnamment en harmonie avec les épices et les ingrédients végétaux supplémentaires.
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- riz - 300 g;
- haricots asperges - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- jus de citron - 60 ml;
- huile - 30 g;
- fromage - 200 g;
- sel, un mélange de poivrons, d'origan séché.
Préparation
- Préparer le poisson coupé, saler, poivrer, assaisonner de jus de citron, d'origan et laisser reposer une heure.
- Badigeonner les morceaux imprégnés sur une poêle à frire huilée, ajouter les haricots et faire frire à feu vif pendant plusieurs minutes.
- Le riz est rincé, bouilli, refroidi, mélangé avec des oeufs et la moitié des copeaux de fromage et répandre dans un moule.
- De dessus répartir la masse d'un poisson avec un haricot, saupoudrer avec les restes de fromage et préparer un poisson casserole vingt minutes à 200 degrés.
Casserole de poisson aux légumes
Le plus diététique et utile est une cocotte de filets de poisson et de légumes. Si vous voulez faire un plat plus puissant, il comprend des pommes de terre. Le plat le plus léger sera accompagné de courgettes, de chou-fleur ou de brocoli, et épicé avec l'ajout de poivre bulgare et de tige de céleri.
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- courgettes - 300 g;
- chou-fleur - 300 g;
- échalotes - 7 morceaux;
- tiges de céleri - 3 pièces;
- Poivrons bulgares - 2 pcs.
- jus de citron, huile d'olive, sel, poivre.
Préparation
- Les courgettes, les poivrons, les bulbes et le céleri sont écrasés avec de petits cubes, le chou est démonté sur l'inflorescence.
- Podsalivayut légume masse, poivre, mettre en forme et placé dans le four pendant 15 minutes.
- Retirer les aliments, répartir les filets de poisson par-dessus, saler, poivrer au préalable et saupoudrer de jus et retourner à l'appareil.
- Après 25 minutes, la cocotte de poisson et de chou-fleur à la courgette sera prête.
Casserole de poisson rouge
À partir de la recette suivante, vous apprendrez comment préparer une cocotte de poisson dans un four à base de poisson rouge. Ce plat délicieux décore le menu quotidien habituel ou devient une excellente collation pour un dîner festif.
Ingrédients
- poisson rouge - 500 g;
- pommes de terre - 800 g;
- ampoules - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 120 g;
- lait - 250 ml;
- huile - 100 g;
- basilic séché - 2-3 pincées;
- sel, poivre, laurier, légumes verts.
Préparation
- Les pommes de terre sont nettoyées, coupées avec des tasses et bouillies dans de l'eau salée avec du laurier pendant 5 minutes.
- Sur une poêle huilée, passer l'oignon tranchant à la transparence.
- Battre un peu d'œuf, saler, poivrer, assaisonner de basilic et mélanger le tout avec le lait et le fromage râpé.
- Dans un récipient graissé, déposer à nouveau la moitié des tranches de pommes de terre, sur les filets de poisson rouge, les oignons et les pommes de terre.
- Couvrir la surface de la cocotte de poisson avec une garniture, disposer des morceaux de beurre et faire cuire un plat d'une demi-heure à une température de 185 degrés.
Casserole d'un poisson en conserve
Casserole de poisson, dont la recette est présentée ci-dessous, est faite de nourriture en conserve et de pâtes bouillies en quelques minutes, mais se révèle parfumé et incroyablement délicieux. Le fil de la catégorie "pressé" viendra à la rescousse, quand vous avez besoin de comprendre un dîner original ou un dîner.
Ingrédients
- thon en conserve - 1 boîte;
- pâtes - 250 g;
- céleri céleri - 2 pièces;
- ampoule - 100 g;
- fromage cottage - 200 g;
- crème sure - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- chapelure de pain - 120 g;
- huile - 50 g;
- assaisonnements, sel, légumes verts.
Préparation
- Faire bouillir les pâtes et égoutter.
- Le thon pétrir avec une fourchette, mélangé avec des pâtes refroidies, du fromage cottage, des œufs, de la crème sure, des oignons tranchés et du céleri, assaisonner la masse au goût.
- Poser la base du plat dans un récipient huilé, saupoudrer de chapelure et de copeaux de beurre congelé.
- Après 40 minutes de cuisson à 185 degrés, la cocotte de poisson sera prête.
Casserole de viande cuite
Je ne sais pas comment faire cuire une cocotte de poisson pour la viande hachée? Les recommandations suivantes vous aideront à faire face à la tâche et à concevoir un aliment utile, appétissant et parfumé. En tant que remplisseur dans ce cas, le pain blanc sera pris, mais si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du riz bouilli ou des pommes de terre pilées .
Ingrédients
- émincé de goberge, merlu, morue - 1 kg;
- tranches de pain blanc - 5 pcs.
- ampoule et oeuf - 1 pièce;
- lait - 100 ml;
- crème sure faite maison - 120 g;
- chapelure pour paner - 100 g;
- huile - 50 g;
- assaisonnements.
Préparation
- Tranches de pain, verser le lait et laisser reposer environ dix minutes.
- La viande hachée mélangée avec du pain trempé et trempé, des oignons émincés, en ajoutant un œuf et en assaisonnant la masse au goût.
- Répartir la base de la nourriture dans un récipient huilé ou sur une feuille sur une plaque à pâtisserie, donnant une forme soignée.
- Lubrifier la surface avec de la crème sure, saupoudrer de chapelure et de copeaux de l'huile.
- Préparer une casserole de poisson hacher dans le four, chauffé à 185 degrés pendant quarante minutes.
Poisson cocotte en multivarié
Excellent est la nourriture cuite par le gadget de cuisine. Ensuite, vous apprendrez comment faire une cocotte de poisson en utilisant une multivariée.
Ingrédients
- flétan, merlu (filet) - 600 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- ampoule moyenne et carottes - 1 pc.
- lait - 80 ml;
- fromage - 150 g;
- chapelure - une poignée;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Passer dans le bol huileux oignon-carotte de coupe fine, en réglant le mode "Cuisson".
- Mélanger le pain grillé avec le filet broyé, en ajoutant des oeufs, du lait, des biscuits et des épices au goût.
- Répartissez la masse dans une multicastie généreusement huilée.
- Préparer une cocotte de poisson pour "Cuisson" 40 minutes.
- 10 minutes avant la fin du programme saupoudrer la surface du fromage avec des copeaux de fromage.