Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire du lavash avec de la viande hachée au four. La simplicité de l'exécution et la composition non compliquée de la nourriture ne l'empêchent absolument pas d'avoir un goût divin.
Rouleau de lavash cuit avec de la viande hachée et du fromage dans le four
Ingrédients
- Lavash mince arménien - 1 feuille;
- viande hachée - 410 g;
- oignons - 135 g;
- fromage à pâte dure - 115 g;
- choix de poulet aux oeufs - 1 pièce;
- noix de muscade moulue - pincée;
- crème grasse - 35 ml;
- le sel est grand;
- épices pour le choix et les épices;
- beurre - 20 g;
- tous les verts.
Préparation
Préparez un rouleau de lavash avec de la viande hachée extrêmement simplement et rapidement. Pour ce faire, vous devez préparer la viande elle-même, dont la base peut être le porc, le bœuf et même un oiseau. Mélanger la viande, tordue dans un hachoir à viande avec l'oignon écrasé de la même manière, ajouter le fromage frit, un peu de crème grasse, une pincée de noix de muscade moulue, déguster un gros sel, assaisonnements, herbes fraîches hachées et mélanger. Maintenant, étalez la viande hachée sur le lavash étendu et tournez le produit sous la forme d'un rouleau. Nous le plaçons maintenant sur une plaque de cuisson crémeuse enduite d'huile et couvrons généreusement le dessus avec un œuf battu.
Faire cuire un tel rouleau suffira et trente minutes de son séjour dans un four chauffé à une température de 185 degrés.
Pita mince avec de la viande hachée dans le four - recette
Ingrédients
- grand lavash mince - 1,5 feuilles;
- viande hachée - 430 g;
- oignons - 135 g;
- carottes - 802 g;
- fromage à pâte dure - 195 g;
- choix de poulet aux oeufs - 1 pièce;
- graisse de kéfir - 290 ml;
- sel et poivre (moulu);
- Herbes sèches parfumées italiennes;
- Beurre - 110 g;
- tous les verts.
Préparation
Dans ce cas, nous ferons du lavash avec de la viande hachée sous la forme d'une tarte. Pour cela, nous préparons la farce. Passer les oignons hachés et les carottes râpées dans le beurre en prenant sa moitié. Pour faire revenir les légumes, ajoutez de la viande hachée et faites-les revenir tous ensemble jusqu'à ce que la viande change de couleur.
Manger la viande hachée et les légumes assaisonnés au goût de sel et de poivre, ajouter les herbes sèches parfumées, le fromage râpé et les verts hachés et mélanger. Le kéfir est mélangé dans un bol avec un œuf battu, assaisonné avec du sel et des épices.
En décorant le produit, on étale sur une grande plaque de cuisson un pain pita mince de sorte que la moitié d'entre elle pend d'un côté. Verser quelques cuillères de kéfir sur le dessus et étendre la moitié du remplissage. La moitié restante du lavash est trempée pendant quelques minutes dans un mélange de kéfir, après quoi nous l'étalons sur le dessus du remplissage. D'en haut, distribuez la farce restante, nous la couvrons de lavash suspendu et versons le reste du kéfir. À la fin, mettre sur les tranches de produit d'huile et l'envoyer pour la cuisson dans un four chauffé à 205 degrés pendant une demi-heure.