Du nombre minimum d'ingrédients, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents. Un exemple est des nouilles avec des œufs, qui peuvent devenir des garnitures italiennes ou chinoises, ou compléter un simple bouillon de poulet .
Recette de soupe aux nouilles avec oeuf
Ingrédients
- bouillon de poulet - 1 l;
- eau - 1 1/2 articles;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- ail - 3 gousses;
- gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- nouilles de riz - 120 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- viande de poulet bouillie - 350 g;
- oignons verts.
Préparation
Pour préparer la soupe avec des oeufs et des nouilles, le bouillon est mélangé avec de l'eau et porté à ébullition. Ajouter le gingembre, l'ail, la sauce soja et cuire tous ensemble pendant 10 minutes. Gousses d'ail sont retirés et mis dans un bouillon de nouilles. Cuire les nouilles pendant 4 minutes.
L'amidon est élevé dans 2 cuillères à soupe d'eau et ajouté à la soupe prête à l'emploi pour le rendre plus épais. Battre les oeufs avec une fourchette et verser dans une casserole en remuant constamment son contenu. Avant de servir, soupe au poulet avec des nouilles et des œufs saupoudrés d'oignons hachés.
Nouilles au fromage et oeuf
Ingrédients
- nouilles aux oeufs / spaghettis - 250 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- bacon - 3 tranches;
- parmesan râpé - 3/4 de l'article;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
Les nouilles sont bouillies dans de l'eau salée. Pendant ce temps, faites frire les morceaux de bacon dans une poêle à frire. Répartir les nouilles dans une poêle avec la graisse fondue et mélanger, en ajoutant quelques cuillères à soupe de liquide dans lequel les nouilles ont été cuites. Remplir les nouilles avec les blancs d'œufs, mélanger et saupoudrer de fromage, après quoi nous mélangeons à nouveau. Répartir la pâte sur une assiette, saupoudrer de bacon frit et mettre sur le dessus du jaune d'oeuf cru.
Nouilles de riz avec oeuf
Ingrédients
- nouilles de riz - 250 g;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- oeufs - 4 morceaux;
- sel, poivre;
- ail - 2 gousses;
- bok choy - 2 têtes;
- oignons verts - 2 plumes;
- chili - au goût;
- sauce soja - 2-3 c.
Préparation
Les nouilles sont cuites selon les instructions sur l'emballage. Fouetter les oeufs avec 1/2 cuillère à café de sel. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe. cuiller le beurre et faire frire les oeufs, en remuant constamment avec une fourchette pendant la cuisson. Nous transférons des œufs prêts à servir dans une assiette, essuyons la poêle et la remplissons d'une nouvelle portion d'huile. Cette fois, nous faisons frire les verts pendant 2-3 minutes. Si vous ne trouvez pas un côté, vous pouvez le remplacer par du chou de Pékin. Dans les 30 dernières secondes de cuisson sur une poêle, envoyez les oignons verts hachés et l'ail. Mélanger le contenu de la poêle avec l'œuf et les nouilles, arroser le plat avec la sauce soja.