L'un des avantages d'un assistant de cuisine - multivarka est sa capacité à créer des conditions optimales pour la cuisson. La bouillie y est particulièrement bonne et, bien sûr, un pilaf aimé par beaucoup.
Aujourd'hui, nous allons examiner comment préparer un pilaf délicieux et friable avec du poulet dans un multivark.
Comment faire cuire pilaf friable avec du poulet dans un multivark?
Ingrédients
- pulpe de poulet - 0,7 kg;
- oignon - 290 g;
- carottes - 290 g;
- sucre - pincée;
- huile végétale - 130 ml;
- eau chaude - 760 ml;
- riz long - 510 g;
- ail - 1 tête;
- assaisonnement pour pilaf - goûter;
- sel - au goût.
Préparation
En préparant la cuisson pilaf dans un multivark, nous préparerons tous les produits nécessaires. L'oignon est débarrassé des coques et déchiqueté par demi-anneaux, et les carottes sont coupées en pailles ou laisser passer à travers une grande râpe. La pulpe de poulet est coupée en morceaux aléatoires de la taille désirée. Le riz est soigneusement rincé à l'eau, en le changeant jusqu'à ce qu'il soit complètement clair.
Sur l'écran multivark, sélectionnez la fonction "Fry" ou "Baking", versez dans le récipient de l'huile végétale sans odeur et posez la carotte prémélangée avec du sucre. Nous le faisons dorer pendant dix minutes, ajoutez l'oignon et faites-le frire un peu. Maintenant, nous jetons la viande de poulet et nous levons, en remuant, pendant encore dix à quinze minutes. Nous assaisons la masse avec l'assaisonnement pour pilaf, étendons le croup de riz lavé et versons toute l'eau salée. Le contenu du bol ne se mélange pas, fermez le couvercle et changez le programme précédent en mode "Plov" ou "Varka", en réglant le temps à quarante minutes. Au bout de vingt minutes, on nettoie la tête d'ail de la coque supérieure, on la rince et, sans la casser dans les dents, on l'ajoute au pilaf, en plongeant un peu dans la masse de riz.
Vous pourriez avoir besoin d'un peu plus de temps pour apporter la nourriture au prêt. Selon la qualité du riz et les capacités du multivark, il peut différer de notre version. Par conséquent, nous essayons un risinku après quarante minutes et, si nécessaire, prolonger le processus de cuisson dans le même programme pendant encore quinze à vingt minutes.
Délicieux pilaf au poulet dans un multicrew
Ingrédients
- cuisses ou cuisses de poulet - 0,85 kg;
- oignon - 150 g;
- carottes - 290 g;
- ail - 3 gousses;
- orge perlé - 0,3 kg;
- eau chaude - 960 ml;
- sel - 15 g ou au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- assaisonnement pour pilaf (facultatif) - au goût.
Préparation
Les cuisses ou les cuisses de poulet sont bien lavées avec de l'eau froide et tremper l'humidité avec des serviettes en papier ou des serviettes. Sur l'écran multivark, choisissez le mode «Fry» ou «Baking», selon le modèle, réglez le temps sur 45 minutes et placez la viande de poulet dans le récipient avec la peau vers le bas. Vingt minutes plus tard, tourner le poulet de l'autre côté et faire frire un autre quinze minutes. Ensuite, posez les oignons préalablement nettoyés et coupés en morceaux, l'ail et la paille de carotte.
En attendant, nous lavons soigneusement l'orge perlé et la déposons après le signal à la viande avec les légumes. Versez de l'eau chaude dans de l'eau bouillante, assaisonnez le plat avec du sel, poivre noir moulu, ajoutez des épices pour pilaf à volonté, mélangez le contenu et couvrez le couvercle de l'appareil en ouvrant la soupape. Nous choisissons la fonction "Pilaf" et y préparons un plat pendant une heure et demie. Ensuite, activez le mode "Chauffage" et laissez-le pendant quinze minutes. À la fin du temps, nous pouvons servir des pilaf aromatiques à la table, étaler sur des assiettes.