Considérons avec vous aujourd'hui quelques recettes pour faire des pommes de terre en purée de champignons. Le plat s'avère être incroyablement délicieux avec une consistance tendre et une délicieuse saveur de champignons.
Soupe aux champignons diététique aux champignons
Ingrédients
- champignons frais - 400 g;
- ampoule - 2 pièces;
- crème - 1 article;
- eau bouillie - 1 article;
- beurre fondu - 2 c. cuillères;
- pain blanc - pour le pain grillé;
- légumes verts frais - si désiré;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Nous enlevons l'ampoule des balles et l'écrasons arbitrairement. Champignons champignons sont transformés, coupés en deux et tranches déchiquetées. Ensuite, étendre le rayon dans une poêle à frire avec du beurre fondu et laisser mijoter à feu moyen pendant 10-15 minutes. Après cela, lui jeter les champignons, mélanger et mélanger le tout pendant encore 10 minutes, en remuant.
Ne perdez pas de temps en vain, cuisinons tout en pain grillé . Pour ce faire, du pain blanc coupé en cubes, verser une petite quantité d'huile végétale et cuire dans le four ou sur le poêle à ruddy. Maintenant nous versons doucement un verre d'eau dans les légumes, jetons les épices, les légumes hachés, portons à ébullition et faisons cuire pendant 5 minutes.Puis, prenez le mélangeur et battez la soupe à haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Après avoir versé la crème, porter à ébullition et éteindre. C'est tout, la soupe de champignons crémeuse avec des champignons au goût délicat est prête.
Velouté de fromage aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- eau - 3 l;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- champignons en conserve - 600 g;
- saucisse crue - 200 g;
- fromage fondu - 200 g;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- ail - 1 gousse;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Versez de l'eau bouillie dans une casserole et mettez-la sur le feu. Cette fois tout en préparant tous les légumes: nettoyer, rincer et broyer en morceaux aléatoires. Les carottes peuvent être frottées sur une grande grille, et l'ampoule et les pommes de terre sont mieux découpées en petits cubes traditionnels. Ensuite, versez les pommes de terre dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en même temps, versez l'huile dans la poêle et faites-y revenir la carotte et l'oignon. Puis transférer le rôti dans une casserole avec des pommes de terre.
Des champignons fusionner la marinade, si les champignons sont entiers, les déchiqueter en morceaux et les envoyer au reste des légumes. Nous coupons la saucisse avec des pailles et après 5 minutes nous les jetons dans la soupe. L'ail est nettoyé, coupé finement avec un couteau et avec une feuille de laurier, le sel et le poivre sont ajoutés au reste des ingrédients. Après 2-3 minutes, envoyez-leur du fromage fondu . Maintenant, nous attendons jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement, sortez la casserole du feu et fouettez tout avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Nous versons la soupe aux champignons prête avec des champignons sur une assiette et invitons tout le monde à dîner.
Soupe de pommes de terre aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 600 g;
- champignons - 300 g;
- Oignon - 200 g;
- épices;
- huile végétale;
- fenouil frais - si désiré;
- crème - 500 ml.
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont bouillies dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, égouttez doucement le bouillon, mais ne le versez pas. Les champignons et les oignons sont nettoyés, râpés et tranchés à l'huile végétale