Un shaverma spécialement préparé est un excellent moyen de satisfaire une faim forte rapidement et sans frais supplémentaires. Cependant, ce plat, qui nous est venu de l'Est et s'est installé sur nos étendues, sera beaucoup plus savoureux s'il est complété d'épices et de sauce spéciale. La sauce originale pour le shaverma peut être très diversifiée et vous ouvrir une nouvelle facette du goût, en changeant l'attitude à ce plat, traditionnellement considéré comme un fast-food de qualité inférieure. Il est préparé très facilement et sans complications inutiles.
Sauce pour shaverma sur kéfir
Ce dressing est idéal pour l'été, quand vous voulez quelque chose de rafraîchissant. Le goût frais du yogourt avec une note prononcée d'ail complètera parfaitement la viande chaude, excitant excellemment l'appétit.
Ingrédients
- coriandre - 15 g;
- crème sure - 75 ml;
- ail - 8 lobules;
- curry - 15 g
- herbes séchées (persil, aneth, basilic) - 30 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- kéfir - 75 ml;
- mélange de poivre rouge et noir écrasé - 2 pincées.
Préparation
Ail propre, puis broyer avec un mélangeur, râpe ou appuyez sur. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, puis ajouter les herbes, les épices, l'ail et verser le kéfir. Légèrement salé et poivré. Tous bien mélanger et laisser reposer pendant une demi-heure dans le réfrigérateur. Cette recette de sauce pour shaverma est très simple et conviendra même à un cuisinier débutant.
Sauce blanche pour le shaverma
Cet assaisonnement ravira les vrais esthètes de la cuisine. Il ne contient pas de mayonnaise, ce qui est considéré comme pas très utile, et un concombre frais en combinaison avec des herbes fraîches fait une note spéciale à son goût exquis. Si vous suivez un régime, vous devriez préférer cette sauce au shaverma, cuisinée à la maison.
Ingrédients
- yogourt naturel faible en gras - 185 ml;
- mélange de poivre noir et rouge écrasé - 3 pincées;
- concombre frais - 1 pc. la taille moyenne;
- sel;
- aneth - 45 g;
- ail - 4 dents.
Préparation
Bien laver le concombre et le pelage mince décoller. Pâte avec une râpe de taille moyenne. Épluchez l'ail et broyez-le à l'aide d'un mélangeur, d'une presse ou d'ail. Mouiller l'aneth avec de l'eau tiède, sécher et hacher finement. Dans le yogourt, ajouter le concombre râpé, verser les légumes verts, puis mélanger l'ail et assaisonner avec le sel et le poivre. Tous bien battus au batteur, laissez reposer quelques heures dans un endroit frais et servez à la table.
Sauce à l'ail pour Shaverma
Si l'âme veut quelque chose de vif et de piquant, cette vinaigrette est la meilleure qui ait été inventée dans l'histoire de la préparation du shaverma. La sauce améliore parfaitement l'appétit et améliore même l'humeur.
Ingrédients
- ail - 3 tranches;
- vinaigre - 15 g;
- crème sure - 25 g;
- curry - 15 g;
- mayonnaise - 45 ml;
- lait fermenté - 45 ml.
Préparation
Éplucher l'ail et le moudre à l'état de smoothie à l'aide d'un mélangeur. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise et ryazhenka, ajouter la masse d'ail, assaisonner de sel, poivre et curry (au goût) et vous pouvez servir immédiatement le pansement à la table. Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire la bonne sauce pour le shaverm, essayez cette recette - et cela fonctionnera.
Sauce non conventionnelle pour shavermi
Lorsque vous êtes sur le point de venir ou vous voulez juste surprendre vos proches avec un plat inhabituel, essayez de préparer une trempette de cette façon. Cette sauce pour le shaverma est faite sans mayonnaise, donc elle peut être consommée même par les personnes ayant des problèmes de santé.
Ingrédients
- yogourt naturel faible en gras - 140 ml;
- citron - 1 pièce;
- pommes de terre - 1 pc.
- ail - 1 tête;
- sel;
- Huile de tournesol - 120 ml
Préparation
Laver et peler l'ail, puis broyer avec une presse, un mélangeur ou un écrasement. Laver le citron et en extraire le jus, tout en mettant les pommes de terre à ébullition. Dans un récipient peu profond, mélanger la moitié de l'huile de tournesol nécessaire avec la masse d'ail et le jus de citron. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre, puis ajouter l'huile restante et remuer à nouveau. Puis ajoutez le yogourt et fouettez jusqu'à ce que la consistance du mélange devienne épaisse.
Séparément, verser les pommes de terre bouillies et ajouter quelques cuillères de purée de pommes de terre dans la sauce à votre goût. Ne pas oublier de tout battre avec un mélangeur. Maintenant, le ravitaillement doit être réglé dans le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure - et c'est prêt.