Ailes frites

Les ailes de poulet sont les plus délicieuses en forme frite. La croûte ruddy leur donne un goût unique et une apparence appétissante, et les épices et autres saveurs utilisées selon les recettes créent chaque fois une nouvelle composition culinaire à partir de ce produit apparemment banal.

Ailes frites dans une sauce au miel dans une poêle à frire

Ingrédients

• Ailes de poulet - 1-1,2 kg;
• miel - 45 g;
• sauce soja - 70 ml;
• ail - 3-4 dents;
• un citron moyen;
• farine de blé - 120 g;
• une pincée de sel ou au goût;
• deux pincées d'un mélange moulu de cinq poivrons;
• huile végétale raffinée.

Préparation

Cette recette est intéressante en ce qu'elle implique une préparation plutôt rapide des ailes de poulet et une texture croquante appétissante du plat. Pour sa mise en œuvre, lavés et soigneusement séchés de tout signe d'humidité, les ailes sont coupées au joint par des liens, versées et assaisonnées avec un mélange de cinq poivrons, du pain bien fariné et une couche dans l'huile végétale raffinée chauffée dans une poêle.

Nous faisons dorer l'oiseau des deux côtés à une croûte rousse appétissante, puis ajouter les gousses d'ail épluchées et hachées. Au bout de deux minutes, verser un mélange de sauce soja, de miel et de jus de citron et laisser reposer le plat en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une sauce visqueuse et des ailes alléchantes avec une croûte attrayante.

Ailes frites dans le multivark

Ingrédients

• ailes de poulet - 1-1,2 kg;
• miel - 55 g;
• pâte de tomate ou sauce - 55 g;
• moutarde de table - 55 g;
• un mélange moulu de cinq poivrons - au goût;
• herbes aromatiques de votre choix - au goût;
• huile végétale raffinée;
• deux pincées de sel.

Préparation

Pour obtenir un résultat plus doux et doux, les ailes de poulet sont pré-marinés dans un mélange de salle à manger de moutarde, miel et sauce tomate avec l'ajout de sel, mélange moulu de cinq poivrons et herbes aromatiques de votre choix et goût. Nous laissons l'oiseau dans une marinade épicée pendant au moins deux heures, puis nous étalons une couche dans un pot multicast, en la remplissant au préalable d'huile végétale raffinée. Nous ajustons le multi-appareil au mode "Bake" ou "Frying" et maintenons les ailes pendant quinze minutes de chaque côté, puis mettons les produits dans un récipient et préparons le lot suivant.

Après avoir fait frire toutes les ailes, remettez-les dans le bol de l'appareil, puis versez le reste de la sauce, couvrez le couvercle de l'appareil, changez le programme en "Trempage" et laissez cuire l'oiseau pendant une demi-heure.