Les plats de radis sont la clé naturelle de la bonne humeur, de la santé et de la bonne humeur. Cependant, toutes les femmes au foyer ne savent pas ce qui peut être cuit à partir de ce légume, de sorte qu'il s'avère à la fois savoureux et utile. Considérons avec vous quelques recettes de plats de radis et assurez-vous que votre corps vous est reconnaissant!
Plats de radis noir
Ingrédients
- radis noir - 1 pièce;
- tomates - 3 pièces;
- ampoule - 0,5 pcs.
- persil - 1 bouquet;
- sel, vinaigre, poivre moulu - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Le radis noir est épluché, rincé et frotté sur un grand filet. Ensuite, saupoudrer de sel et laisser reposer 10-15 minutes. Une fois le temps écoulé, on remet la masse sur le tamis et on la rince soigneusement. Les tomates déchiquettent librement et pelées les oignons avec des demi-anneaux. Persil vert rincer, agiter et broyer. Tous les ingrédients sont transférés dans un bol, faire le plein avec du vinaigre, verser l'huile, le sel, le poivre et bien mélanger. Salade de radis noir dans un saladier, décorée de persil frais et servie sur la table.
Plat de radis pour l'hiver
Ingrédients
- radis daikon - 300 g;
- sel comestible - 5 g;
- vinaigre de table - 20 ml;
- sucre cristallisé - 4 g;
- poivron rouge - 40 g;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- Verts de céleri - si désiré;
- persil.
Préparation
Maintenant, vous dire comment préparer un plat de radis daikon. Nous prenons racine, rincer soigneusement, puis couper la peau avec un couteau et broyer sur une grande râpe. Ensuite, préparez un pot propre de 500 ml, versez le vinaigre dedans, mettez le persil et le céleri. L'ail est nettoyé et une dent est également jetée dans le pot. Maintenant, ajoutez le radis râpé. Le poivron rouge et les carottes sont nettoyés, coupés et placés le long des bords du pot. Ensuite, nous versons du sel, du sucre et versons de l'eau bouillante. Nous fermons la vaisselle avec un couvercle et la mettons pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, enroulez le couvercle en métal, secouez le bocal plusieurs fois et laissez-le refroidir. Avant de servir, la saumure est égouttée et le plat est rempli de crème sure ou de mayonnaise.
Plat de radis vert
Ingrédients
- vert radis - 1 pièce;
- pomme - 1 pièce;
- citron;
- miel - 1,5 c. cuillères;
- noix - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- verts de la coriandre - si désiré.
Préparation
De la pomme, découpez soigneusement le noyau, déchiquetez la paille et versez le jus de citron. Les carottes et le radis vert sont épluchés, épluchés et râpés. Nous mettons les légumes préparés dans un saladier, assaisonnons de jus de citron, versons l'huile végétale et saupoudrons d'épices. Nous mélangeons tout soigneusement, mettons-le dans le kremanki, versons-le avec du miel et saupoudrons-le de noix broyées. Nous décorer avec de la coriandre et le servir à nos invités.
Plat d'un radis blanc
Ingrédients
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- radis blanc - 1 pièce;
- kéfir - 1 l;
- boeuf - 200 g;
- concombre frais - 1 pièce;
- oignons verts - un bouquet;
- aneth - si désiré.
Préparation
Les pommes de terre sont soigneusement lavées, bouillies dans un uniforme, puis refroidies, épluchées et déchiquetées en petits cubes. Les œufs bouillir, refroidir, nettoyer et broyer. Le boeuf bouilli est trié en fibres. Le concombre frais lavé, couper la peau et couper en petits cubes. Nous nettoyons le radis, le frotter sur une râpe fine et saupoudrer de jus de citron, de sorte que l'amertume ne soit pas ressentie. Shred oignons verts. Ensuite, nous mélangeons tous les ingrédients finis dans une casserole profonde, salez au goût et versez le kéfir ou le kvas. Maintenant, nous versons le okroshka prêt-à- manger sur le kéfir avec radis sur les assiettes de service, saupoudrer d'aneth et le servir à la table.