Bien que le shaurma soit considéré comme une nourriture non rentable, mais de toutes les options proposées pour la restauration rapide, il est peut-être le plus délicieux et le moins nocif. Et si vous êtes un fan de ce plat, préparez le shawarma à la maison et appréciez la qualité de manger à coup sûr.
Comment faire cuire un shawarma avec un poulet dans une fosse à la maison?
Le remplissage d'un tel shawarma à la maison sera du poulet, mais pas de la poitrine. Il est clair que le problème avec le filet est moindre, mais il est sec. Il est préférable de couper la viande de la cuisse et de la faire frire.
Ingrédients
- iceberg de la salade - 30 g;
- concombre salé - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- ail - 2 dents;
- crème sure - 15 g;
- purée de tomate - 120 g;
- tomate - 30 g;
- poivron rouge - 10 g;
- viande de poulet - 150 g;
- gâteau pita - 1 pc.
- oignons - ½ têtes;
- les verts d'aneth et de persil;
- zir, paprika, poivron rouge, coriandre, sucre.
Préparation
Pour commencer, nous ferons mariner de la viande. Il devrait être des morceaux entiers avec une peau, nous allons les broyer après la cuisson pour préserver la jutosité. Le nombre d'épices pour ce cas est déterminé par vous-même, car c'est une question de goût. Coupons l'oignon en petits morceaux. Dans un mélange d'épices, ajouter un peu d'eau chaude, de sorte qu'ils se sont transformés en une pâte et ont commencé à donner leurs odeurs. On frotte un morceau d'épices et on s'endort d'oignons, on le laisse mariner.
Puisque nous préparons le shaurma à la maison, nous allons préparer une sauce pour ses deux. Le blanc se compose de mayonnaise, de crème sure, de gousses d'ail et de légumes verts.
Pour la sauce rouge, faire frire les oignons avec l'ail pendant quelques minutes, ajouter le poivron rouge haché et verser la purée de tomate, porter au goût avec le sel et le sucre. À la toute fin, nous versons du vinaigre de vin, dans les cas extrêmes, de la pomme, mais pas de la table, mieux vaut ne pas ajouter.
La côtelette d'iceberg, les tomates et les concombres tranchent des tranches minces.
Le temps pour la viande est venu, on le graisse, tk. Ils ne l'ont pas fait au décapage afin de préserver la jutosité. Faites-le frire dans une poêle très chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 3 minutes de chaque côté, puis coupez en tranches. Pete est enterré dans une poêle chaude et sèche, coupée du bord pour obtenir une poche et abondamment manquée avec de la sauce blanche. Remplissez les couches avec des couches, de sorte que pendant la dégustation, tous les ingrédients tombent dans la bouche. Disposez les couches avec la sauce rouge.
Préparation de shawarma de pain pita avec saucisse à la maison
Ingrédients
- Salade d'oignons doux - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- chou de Pékin - 200 g;
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- saucisse - 2 morceaux;
- mayonnaise - 120 g;
- kéfir - 70 ml;
- pâte de tomates - 50 g;
- sucre - 35 g;
- amidon - 30 g;
- lavash mince - 2 pièces;
- ail, herbes, huile végétale, sel.
Préparation
Nous coupons le chou et broyons la carotte à l'aide d'une grande râpe. Légèrement salé et ajouter 10 g de sucre. Maintenant, nous mélangeons et mélangons soigneusement nos mains afin que les légumes soient autorisés à prendre du jus. Les concombres coupés en lanières, les tomates en petites tranches, les demi-rondelles d'oignon. En passant, si vous n'avez pas d'arc à salade, utilisez l'habitude, il suffit de le verser avec de l'eau chaude et saupoudrer de vinaigre de cidre de pomme, de sorte que vous allez vous débarrasser de l'amertume.
Pour faire frire la sauce tomate dans du beurre dans une poêle pendant quelques minutes, nous faisons pousser de l'amidon dans un demi-verre
Maintenant étaler le pain pita, graisser avec la sauce rouge, appliquer les garnitures, verser sur la sauce blanche et rouler en rouleau, en pliant les bords sur les côtés vers l'intérieur, de sorte que rien ne coule. Il ne reste plus qu'à réchauffer au four avec le gril allumé pendant cinq minutes.