La pomme de terre avec de la viande et des champignons dans les pots est cette délicatesse, avec la viande sur le feu , qui n'a pas perdu sa pertinence au fil du temps et remue nos papilles avec une note magique incroyable. Et aucun ustensile de cuisine moderne n'est capable de reproduire le même goût que celui que nous obtenons en préparant un plat en terre cuite.
Nous offrons l'une des meilleures recettes pour la viande cuite au four avec des champignons et des pommes de terre, que vous pouvez réaliser dans votre cuisine, avec quelques petits ou un grand pot et obtenez un réel plaisir d'absorber ce plat délicieux.
Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans des pots?
Ingrédients
- porc ou bœuf - 920 g;
- oignon - 240 g;
- carottes - 240 g;
- tomates fraîches - 240 g;
- tubercules de pomme de terre - 1,2 kg;
- champignons - 750 g;
- gousses d'ail - 6 pcs.
- fromage à pâte dure - 240 g;
- crème sure - 6 c. cuillères;
- bouillon ou eau - 600 ml;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- sel - au goût;
- herbes épicées - au goût;
- légumes frais au choix;
- huile végétale inodore.
Préparation
Tout d'abord, nous lavons, sécheons, coupons en petites tranches de viande, frottez-les avec du sel, du poivre, des herbes épicées, faites dorer sur une poêle chauffée avec de l'huile raffinée et étalez sur des pots.
Ensuite, nous nettoyons et déchiquetons les demi-cercles d'oignons, laissons les carottes passer à travers la râpe, passons sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres et étalées sur la viande. Dans chaque pot, nous plaçons également un ail effacé et une pomme de terre pré-épluchée, rôtie sur une croûte rousse. Ensuite, rincez bien les champignons, coupez-les au hasard, faites dorer dans une poêle et répartissez sur les pommes de terre.
Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, pelées, coupées en tranches ou en gros cubes et étalées avec la dernière couche. Chacun des ingrédients végétaux qui remplissent les pots, nous savourons au goût avec du sel, un mélange
Dans chaque pot, verser une centaine de millilitres de bouillon ou d'eau, verser plus de quarante grammes de fromage râpé à travers une râpe et superposer une cuillère à soupe pleine de crème sure grasse.
Ensuite, les pots avec de la viande, des pommes de terre, des champignons et du fromage en crème sure sont couverts de couvercles et nous déterminons dans le four sur une plaque de cuisson réglée à un niveau moyen. Nous réglons le régime de température à 185 degrés et cuire le plat pendant une heure.