Si vous ou votre enfant le matin ne voulez pas prendre le petit déjeuner, la cocotte aux œufs d'origine saura certainement satisfaire les gourmets les plus exigeants et vous faire changer vos habitudes alimentaires. Il vous donnera un énorme apport d'énergie et d'énergie pour le jour entier, généralement assez intense.
Casserole d'oeufs et de lait
Le lait sous sa forme pure n'est pas du goût de tout le monde. Mais la variété d'ingrédients dans cette recette de casseroles d'oeufs ne vous permettra même pas de le sentir, et un goût doux deviendra pour vous une véritable découverte culinaire.
Ingrédients
- persil - 1 bouquet;
- oeufs - 6 pcs.
- sel, poivre - au goût;
- beurre - 50 g;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
- Lait - 0,5 litres;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- thon - 1 boîte de conserve.
Préparation
Faire bouillir les oeufs durs (cela prend au moins 10 minutes). Ensuite, trempez-les immédiatement dans l'eau froide afin qu'ils soient plus faciles à nettoyer. Badigeonner les oeufs et les couper en deux. Former une huile de cuisson et y mettre les moitiés d'oeufs. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le remplir graduellement de farine, en le faisant frire jusqu'à ce qu'il ait une teinte dorée. Ensuite, versez un filet de lait, ajoutez le sel et le poivre et faites cuire le mélange environ 6-7 minutes en remuant sans arrêt. Laisser la sauce refroidir. À ce moment, écraser soigneusement le poisson en conserve avec une fourchette, y ajouter la pâte de tomate et saupoudrer de légumes hachés finement. Préparé de cette manière, le thon est également envoyé à la sauce.
Remplissez la sauce avec les moitiés d'oeufs. Préparer une telle casserole à partir d'oeufs dans le four à une température définie d'au moins 180 degrés. Quand une croûte rougeâtre apparaît sur sa surface, ne vous précipitez pas pour sortir le plat: il doit infuser dans la chaleur pendant au moins un quart d'heure. Au final, verser la casserole avec la crème sure et décorer avec des tranches de poivron.
Casserole d'oeufs dans le multivark
Il n'est pas toujours possible de s'embêter avec la cuisson au four, surtout si vous devez courir pour travailler le matin. Si vous n'êtes pas encore au courant de la façon de faire une casserole d'oeuf assez rapidement, la multivariée sera votre assistant indispensable.
Ingrédients
- ail - 2 dents;
- oeufs - 6 pcs.
- haricots verts - 400 g;
- huile de tournesol - 0,25 tasse;
- fromage râpé - 0,75 tasse;
- verts, sel, poivre - au goût.
Préparation
Essuyez le fromage et la plupart avec des oeufs, qui avant sont cassés dans un bol. Saler, saupoudrer d'herbes finement hachées et de poivre. Hacher finement l'ail. L'huile de tournesol est bien chauffée dans un multivark et y ajoute de l'ail. Faites-le frire dans le mode "Cuisson" pendant environ 10 minutes, en remuant constamment. Laver la ficelle de haricots, hacher finement et ajouter à l'ail après la fin du programme. Programmez l'appareil pendant 10 minutes supplémentaires. Puis versez le mélange d'œufs dans le bol du multivark, mélangez bien et réglez le mode "Cuisson" pendant environ une demi-heure. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé et maintenir pendant 15 minutes en mode "Chauffé".