La bouillie de riz sur le lait est l'un des plats populaires, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps, mais vous devez surveiller de près le processus. Il peut être rendu liquide, visqueux ou épais. Pour créer une délicieuse bouillie de lait pour les enfants, vous pouvez ajouter des raisins secs, des citrouilles ou du millet au plat.
Comment faire cuire la bouillie de riz sur le lait?
Le riz le plus délicieux de riz est cuit sur du riz à grains ronds. Un type de céréale oblong est utilisé pour la cuisson pilaf. Lors de la cuisson, il est recommandé de considérer de tels moments:
- Il vaut la peine de choisir un gros grain de riz, de sorte que la bouillie s'est révélée juteuse.
- Il est nécessaire de surveiller le temps de cuisson de la bouillie. Le temps de cuisson du riz ne doit pas dépasser 15-20 minutes.
- Si le riz n'est pas cuit, vous devez éteindre le poêle, couvrir le plat avec un couvercle et l'envelopper dans une serviette. Une demi-heure plus tard, la bouillie peut être déroulée, et voir que le grain est devenu mou.
- Toute la bouillie savoureuse de riz sur le lait exige le contrôle, ainsi ne partez pas loin de la casserole. Lorsque vous cuisinez, vous devez mélanger, car alors vous pouvez définitivement exclure la combustion.
- Il est préférable de faire cuire la bouillie dans une simple casserole, mais vous pouvez choisir une casserole qui, à l'aide de parois épaisses, peut la cuire plus rapidement.
Bouillie de riz au lait et à l'eau - recette
Pour rendre le plat moins calorique, cette option convient comme la bouillie de riz sur le lait et l'eau. Lors de la préparation, il vaut la peine de prendre en compte toutes les nuances, avec leur respect, le croup devrait s'avérer juteux et non bouilli. En raison des proportions appropriées, la nourriture peut apporter un grand plaisir aux adultes.
Ingrédients
- riz arrondi - 1 verre;
- eau - 0, 5 litres;
- lait - 0, 5 litres;
- sucre - 2-3 c. l.
- sel;
- beurre - 10 g.
Préparation
- Préparer la bonne quantité de riz et le rincer dans l'eau.
- Verser le riz dans une casserole et ajouter de l'eau. La bouillie devrait être couverte d'environ 1 cm.
- Lorsque la bouillie bout, vous devez réduire la chaleur et cuire jusqu'à ce que le liquide sèche.
- Après avoir pris la moitié du lait préparé et verser lentement. Il n'est pas conseillé de verser du lait de façon drastique, cela affecte la qualité du riz.
- Quand tout le lait est absorbé, ajouter la deuxième partie et attendre l'ébullition.
- À la fin ajouter le sel et le sucre. La bouillie de riz sur le lait est servie pièce par pièce sur des assiettes, sur le dessus il faut disposer du beurre.
Bouillie de riz au lait, à la fois à la maternelle
Beaucoup de gens aimeraient sentir le goût de l'enfance et faire un plat délicieux - c'est de la bouillie de riz au lait, comme au jardin d'enfants. Il est populaire auprès des enfants, mais les adultes l'apprécient aussi, alors certains parents veulent répéter cette expérience à la maison et essayer une recette bien connue. Il faudra un ensemble classique de composants, mais les processus de cuisson sont légèrement différents.
Ingrédients
- gruaux - 1 verre;
- Lait - 0,5 litres;
- eau - 1 verre;
- sucre - 1 c. l.
- beurre.
Préparation
- Rincer le riz et ajouter de l'eau.
- Après l'eau bouillante verser le lait et ajouter le sucre.
- La densité de la bouillie peut être ajustée au moyen du temps de cuisson. Si vous avez besoin d'un plat épais, alors après l'introduction du lait, vous devez encore faire cuire pendant 15 minutes, et pour un plat liquide, vous pouvez raccourcir cette fois à 10 minutes.
- À la fin, ajoutez de l'huile, et de la bouillie de riz sur le lait est servi à la table.
Bouillie de riz aux raisins secs sur du lait - recette
Les gruaux contiennent beaucoup de glucides, ce qui donne une sensation de saturation, en mangeant un tel plat pour le petit déjeuner, vous pouvez vous sentir très à l'aise avant le déjeuner. La bouillie de riz avec des raisins secs sur le lait, grâce à la présence d'un tel composant supplémentaire, aidera à enrichir la nourriture avec des substances utiles pour le corps.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- lait - 1 verre;
- eau - 2 tasses;
- raisins secs - 100 g;
- sucre - 2 c. l.
- beurre - 2 c. l.
- sel.
Préparation
- Rincer le riz, puis tremper dans l'eau chaude pendant 10 minutes et rincer à nouveau.
- Dans l'eau bouillante verser le riz et ajouter le sucre et le sel.
- Raisins rincer et tremper dans l'eau chaude pendant 20 minutes.
- Pour un peu de riz bouilli, ajoutez du lait et des raisins secs.
- Le feu réduit et fait cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Pour servir, la bouillie de riz au lait, assaisonnée de beurre, est prête pour la table.
Bouillie de riz avec de la citrouille sur le lait
Délicieux et satisfaisant petit déjeuner est obtenu si la base pour prendre des ingrédients tels que le riz, le grain rond, la citrouille et le lait. Le plat est souvent cuit dans la période automne-hiver, lorsque la saison de ce légume commence. Lorsque vous préparez de la bouillie de citrouille avec du riz sur du lait, n'attendez pas l'évaporation complète du liquide dans la casserole pour que la croupe ne soit pas trop sèche.
Ingrédients
- gruaux - 1 verre;
- citrouille - 350 g;
- eau - 2 tasses;
- lait - 2 tasses;
- sucre - 2-3 c. l.
- sel;
- beurre - 25 g.
Préparation
- Rincer le riz avec de l'eau.
- Après avoir fait bouillir le riz, réduire le feu et ajouter du sel.
- Couper la citrouille en cubes.
- Après 15 minutes, ajoutez le sucre et la citrouille au riz.
- Versez le lait et mettez des morceaux de beurre. Placez la vaisselle à feu doux et laissez cuire 10 minutes.
- Capacité d'une serviette et insister pendant 20 minutes, après quoi une délicieuse bouillie de riz dans le lait est prête.
Bouillie de riz au lait en poudre - recette
Si l'un des composants n'était pas à la maison, vous pouvez préparer une option telle que la bouillie de riz sur lait sec. Il est seulement nécessaire de déterminer le fabricant de lait en poudre: avant utilisation, le produit domestique est recommandé de diluer avec de l'eau bouillie, et le produit importé peut être ajouté à la bouillie, même sous forme sèche.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- eau - 4 tasses;
- lait en poudre importé - 5-6 st. l.
- sucre, sel et beurre - au goût.
Préparation
- Rincer le riz, verser de l'eau. Attendre jusqu'à ébullition, faire bouillir la bouillie jusqu'à ramollissement.
- Verser le lait sec, ajouter le sucre et le sel, bien mélanger, faire bouillir le mélange.
- Assaisonnez la bouillie avec de l'huile.
Bouillie de riz au lait avec des pommes
Le plat, qui est attribué à la nutrition diététique et infantile - c'est la bouillie de riz sur le lait avec des pommes. C'est idéal comme un repas du matin. Les fruits peuvent être utilisés selon leur goût individuel: aigre ou sucré. Un goût délicieux peut être obtenu si vous ajoutez de la vanille.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- eau - 2 tasses;
- pomme - 1 pièce;
- lait - 2 tasses;
- vanilline.
Préparation
- Riz verser de l'eau, laisser bouillir et laisser cuire 10 minutes.
- Couper les pommes en petites tranches, vous pouvez râper. Ajoutez-les à la bouillie avec le beurre.
- À la fin, verser le lait, pendant la cuisson, il n'est pas utilisé. Assaisonnez le bordel avec de la vanilline.
Porridge de riz et de millet dans le lait
Un véritable entrepôt de nutriments sera la bouillie de céréales de riz sur le lait. Il devrait être cuit pendant environ 40 minutes, et après la cuisson, il est nécessaire d'envelopper dans une couverture chaude. Au début, le riz doit être rincé à l'eau froide pour éliminer la poussière d'amidon. Pour les jeunes enfants, le plat ne convient qu'avec le croup pré-broyé.
Ingrédients
- riz - 0,5 tasse;
- millet - 0,5 tasse;
- sucre - 2 c. l.
- sel - 1/4 c.
- lait - 1 l;
- beurre - 50 g.
Préparation
- Les deux types de céréales doivent être lavés 3-4 fois. Pour enlever l'amertume du millet, il doit être trempé pendant 20 minutes dans de l'eau chaude.
- Lait porter à ébullition. Ajouter les céréales, ajouter le sel et le sucre.
- Porridge à cuire à feu doux pendant 40 minutes.
- Assaisonnez la bouillie avec de l'huile et laissez-la infuser pendant environ 20 minutes.
Bouillie de riz au lait de coco - recette
Une excellente recette pour les végétariens et pour les personnes qui adhèrent au Carême est la bouillie de riz sur le lait de coco. La noix de coco et l'ananas de Notchki créeront une ambiance de relaxation tropicale, cette option sera un vrai régal pour le petit-déjeuner. Le plat vous permettra de diversifier le menu en raison de son exotisme.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- eau - 2 tasses;
- ananas - 100 g;
- lait de coco - 400 ml;
- sucre - 2 c. l.
Préparation
- Rincez le riz et versez de l'eau, faites cuire jusqu'à ce que vous soyez à moitié prêt pendant environ 15 minutes.
- Ajouter le sucre et le lait de coco et cuire la bouillie à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Ananas coupé en petits morceaux, mettre sur le dessus.
Bouillie de riz au lait concentré
Une variante très originale est la bouillie de riz sur le lait, dont la recette inclut l'addition de lait condensé. Cet ingrédient aidera à éviter le sucre en raison de sa douceur. Il est nécessaire de prendre en compte le fait que le plat est riche en calories, ce qui est dû à la présence de lait condensé, si désiré, le régal peut être assaisonné avec du beurre.
Ingrédients
- céréales - 150 g;
- eau - 500 ml;
- lait condensé - 1 pot;
- sel.
Préparation
- Rincer le riz, verser l'eau et porter à ébullition.
- Verser le lait condensé dans l'eau et bien mélanger.
- Après l'ébullition, verser le riz dans le liquide avec du lait condensé et laisser cuire pendant environ 40 minutes à feu doux. Il peut s'agir d'une bouillie de riz plus sèche ou liquide sur le lait.
Bouillie de riz avec du lait dans le four
La casserole de la bouillie de lait de riz dans le four a d'excellentes qualités gustatives. Il est cuit en faïence, en utilisant l'une des anciennes recettes. Le processus est simple, mais cela prend beaucoup de temps, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Avant la cuisson, le pot doit être maintenu dans l'eau pendant environ un quart d'heure.
Ingrédients
- riz - 0,5 tasse;
- lait - 1,5 tasse;
- beurre - 15 g;
- sel.
Préparation
- Rincer et tremper dans l'eau pendant 15 minutes. Pour l'enfermer dans des pots, les avoir remplis au 1/3.
- Verser la moitié du lait, mettre les contenants dans le four et cuire environ 40 minutes à 180 degrés.
- Retirez les pots, versez le reste du lait, mettez le beurre et laissez cuire encore 15 minutes.
Bouillie de riz dans une multivariée - recette
L'un des plats les plus communs est le lait de riz, dont la recette comprend un ensemble traditionnel de produits, mais il n'utilise pas de cuiseur conventionnel, mais un multi-laine, dans de nombreux appareils il y a même un certain régime. Pour la préparation du lait, il est préférable de mélanger avec de l'eau pour éviter les fuites de la valve.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- eau - 1 verre;
- lait - 3 verres;
- sel;
- sucre - 1-2 c. l.
- beurre - 50 g.
Préparation
- Rincer le riz, tremper dans l'eau pendant 10 minutes.
- Lubrifiez les murs avec de l'huile et disposez le riz, ajoutez du lait et de l'eau.
- Ajouter le sucre et le sel, mélanger et fermer la bouillie.
- Choisissez le programme "Porridge au lait" ou "Rice". Le temps de cuisson est de 25 minutes, mais pour un ramollissement complet de la bouillie, vous pouvez ajouter un peu de temps.
Bouillie de riz dans un micro-ondes sur le lait
L'un des moyens les plus simples consiste à préparer la bouillie de riz sur le lait dans un four à micro-ondes. Vous pouvez diversifier le plat si vous ajoutez des raisins secs, de la vanille, des fruits et d'autres ingrédients au goût individuel de l'hôtesse. Le processus de cuisson prendra un minimum de temps, mais vous devez seulement vous assurer que certaines actions sont effectuées à temps.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- lait - 0,5 tasse;
- eau - 2 tasses;
- sucre, huile de sel - au goût.
Préparation
- Rincer le riz, verser de l'eau et mettre dans l'appareil. Réglez l'heure sur 22 minutes.
- Dans le processus, mélanger le riz trois fois.
- Verser le lait, ajouter le sucre, le sel et mettre dans l'appareil pendant 3 minutes supplémentaires.