Pour obtenir des enfants (ou des adultes infantiles) de manger une autre portion de légumes - une tâche du domaine de la fantaisie, mais il est encore nécessaire de diversifier le régime alimentaire avec des glucides et des fibres utiles. Casserole de légumes est un moyen idéal. Pour cela, vous pouvez utiliser presque n'importe quel fruit, de temps en temps en créant de nouvelles combinaisons.
Casserole de légumes au four
Casserole de légumes est une recette idéale pour le petit déjeuner. La possibilité de préparer tous les ingrédients du plat le soir permet de ne pas perdre de temps à préparer le matin. La combinaison d'aliments végétaux avec une protéine de produits laitiers et d'œufs est un moyen idéal pour gagner en force toute la journée.
Ingrédients
- bacon - 8 tranches;
- oeufs - 12 morceaux;
- Moutarde de Dijon - 3 c. cuillères;
- lait - 400 ml;
- fromage râpé - 270 g;
- aubergine - 2 morceaux;
- poivron - 1 pièce;
- tomates - 2 morceaux;
- oignon - ½ pcs.
- pain grillé - 4-6 tranches.
Préparation
- Tranches de bacon en tranches à croquer.
- Utilisation de sarrasin pour le tranchage de fruits hachés.
- Battre la moutarde avec du lait, des œufs et une pincée de sel.
- Des morceaux de pain se répandent au fond du moule, versez-y le mélange d'œufs et de lait et disposez les légumes par-dessus. Étaler une couche de fromage et verser à nouveau la masse d'oeufs.
- Cuire la cocotte de légumes pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
Casserole de légumes avec de la viande
Les restes du dîner d'hier peuvent facilement être transformés en un déjeuner aujourd'hui, en ajoutant juste quelques légumes et en remplissant le plat avec du fromage. Les combinaisons classiques n'échouent jamais, et les restes du réfrigérateur, qui autrement pourraient juste être gâtés, auront une nouvelle vie.
Ingrédients
- filet de poulet - 600 g;
- paprika - 1 cuillère à café;
- tête de brocoli (moyenne) - 1 pièce;
- cheddar râpé - 200 g;
- crème - 150 ml;
- lait - 200 ml;
- ail - 2 dents;
- oignons - 200 g;
- riz bouilli - 250 g.
Préparation
- Fleurs de brocoli fleur.
- Les demi-anneaux d'oignons sauvent avec de l'ail.
- Démonter le poulet en fibre et mélanger avec le riz et les légumes. Répartir la masse dans un bol résistant au feu, verser un mélange de lait et de crème, répartir le fromage sur le dessus.
- Casserole de légumes avec du poulet est cuit à 180 degrés 40-45 minutes.
Casserole de légumes aux courgettes
Vous voulez des lasagnes pour le dîner , mais vous voulez garder la silhouette? Remplacer les assiettes habituelles de pâtes avec des plaques de courgettes. Grâce à un tel remplacement, le taux de glucides reste faible, mais sur le goût et la texture du plat préparé, cela affecte le minimum.
Ingrédients
- huile d'olive - 45 ml;
- oignon - 130 g;
- une pincée de flocons de piment;
- dinde hachée - 450 g;
- tomates - 600 g;
- Origan séché - 3 c. cuillères;
- courgettes - 2 pcs.
- Parmesan - 60 g;
- Ricotta - 150 g.
Préparation
- Avant de préparer une cocotte de légumes, diviser les courgettes en fines plaques à l'aide d'un couteau tranchant ou d'une trancheuse spéciale.
- Spasseruyte haché oignons et ajouter à la viande hachée. Dès que ce dernier attrape, mettre les tomates avec des herbes. Laisser l'excès de liquide s'évaporer et la sauce s'épaissir.
- Commencez par déposer la farce de viande sur les feuilles de courgettes, en alternant avec le fromage.
- Saupoudrer de fromage parmesan.
- Préparer une casserole de légumes à 190 degrés pendant environ une heure.
Casserole de légumes au fromage
Une couche solide de fromage et de sauce à la crème aidera à améliorer même le goût des légumes mordus, par exemple, le chou-fleur, que nous sommes habitués à frire dans la pâte ou panés. Dans la recette suivante, les inflorescences seront préparées sous une couche de fromage et de béchamel.
Ingrédients
- tête de chou-fleur;
- beurre - 50 g;
- farine - 40 g;
- lait - 250 ml;
- cheddar - 200 g.
Préparation
- Avant de préparer une cocotte de légumes dans le four, diviser la tête de chou en inflorescences et les blanchir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
- Faire une base pour la sauce en combinant le beurre avec la farine.
- Versez tout le lait et faites cuire jusqu'à épaississement.
- Répartissez le chou dans la forme, remplissez-le de béchamel et saupoudrez d'une généreuse couche de cheddar.
- La cocotte de légumes est cuite à 200 degrés pendant 10 minutes.
Casserole de légumes sans oeufs
Puisque la base traditionnelle des casseroles sont les oeufs et les produits laitiers, dans le jeûne ou avec un certain régime, il semblerait, devrait être automatiquement exclu du menu. En fait, les variations dans beaucoup de plats et beaucoup d'entre eux font sans produits animaux dans la composition. La recette suivante est une preuve directe.
Ingrédients
- aubergine - 1 pièce;
- huile d'olive - 20 ml;
- tomates - 400 g;
- pois chiches bouillis - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- sauce tomate - 240 ml.
Préparation
- Tranches d'aubergines rapidement frire des deux côtés sur une grille huilée.
- Spasseruyte oignon et mélanger avec la sauce.
- Disposez l'aubergine sur le fond du moule et, de dessus, répartissez les pois chiches, la sauce et les tranches de tomates.
- Le pudding cuit au four dans le four est cuit à 180 degrés 45 minutes.
Casserole de légumes avec citrouille
La casserole de légumes dans le four, dont les recettes peuvent être variées, devrait en tout cas différer dans la simplicité et la rapidité dans la cuisine, et également inclure dans la composition des ingrédients disponibles. Dans la saison, la base peut être faite des morceaux entiers de citrouille ou de purée de pommes de terre.
Ingrédients
- émincé de poulet - 500 g;
- ail - 1 dent;
- purée de citrouille - 300 g;
- poivron - 150 g;
- poireaux - 200 g;
- bouillon de poulet - 250 ml;
- pyshenka bouilli - 150 g;
- sur une branche de thym et de romarin;
- oeuf - 1 morceau;
- crème - 115 ml;
- mozzarella - 250 g.
Préparation
- Frire le hachis avec de l'ail haché, du porridge, du poivre et des herbes.
- Au fond de la vaisselle déposer un pyshenku bouilli, verser tout le bouillon, distribuer la viande hachée et les herbes. Couvrir la garniture avec la purée de citrouille, verser la crème fouettée aux œufs et saupoudrer de mozzarella.
- Une délicieuse cocotte de légumes est cuite à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Casserole de légumes au chou-fleur
Pour accélérer le processus de cuisson dans ce plat, vous pouvez remplacer la soupe de crème instantanée béchamel crémeuse maison, qui peut maintenant être trouvé dans presque tous les supermarchés. Préparer la soupe selon les instructions, la parfumer avec des épices, du beurre et la sauce idéale pour le chou est prête.
Ingrédients
- tête de chou-fleur;
- fromage à la crème - 160 g;
- fromage à pâte dure - 90 g;
- soupe à la crème - 400 ml;
- champignons - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- une perruque - 2 c.
- échalotes - 4 pièces
Préparation
- Fouetter les œufs avec le fromage à la crème et diluer le mélange dans la soupe à la crème préparée. Suffit la base du paprika.
- Shalot sauveteur et ajouter à la sauce. Faites frire les champignons.
- Au fond des plats pondent les inflorescences de chou, derrière eux - champignons, et remplir tout de sauce.
- La casserole de légumes avec oeuf est saupoudrée de fromage dur à 180 degrés pendant 1 heure.
Casserole de légumes à la multivariée
Aubergines au parmesan - une casserole de légumes italienne classique, qui de nos jours est pratique pour cuisiner avec des gadgets modernes tels que le multivers. La cuisson à long terme en sauce et en jus propre assure une saveur maximale et un goût parfait du plat.
Ingrédients
- farine - 40 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- chapelure de pain - 100 g;
- aubergine - 600 g;
- sauce marinara - 700 ml;
- mozzarella - 200 g;
- Parmesan râpé - 100 g.
Préparation
- Les cercles d'aubergine roulent dans la farine, plongent dans l'œuf et saupoudrent de miettes. Frire sur la "cuisson".
- Disposez les légumes dans un bol, versez les tomates et versez les fromages.
- La cocotte de légumes aux aubergines est cuite dans le même mode pendant 40 minutes.