Plats de lapin pour les enfants

La viande de lapin se réfère aux produits diététiques. Il contient beaucoup de protéines et un minimum de cholestérol et de graisses. La viande de lapin est la plus riche en formulations de minéraux et de vitamines, en comparaison avec d'autres types de viande. Pour cette raison, c'est un produit commun dans le régime alimentaire des enfants en bonne santé et ceux qui sont obligés d'adhérer à un régime alimentaire.

Comment faire cuire un lapin pour un enfant?

La base de toutes les recettes de lapin pour les enfants est la viande, et il est donc important de bien le traiter avant de cuisiner. Puisque le lapin n'est pas complètement préparé, sa carcasse devrait être décapée et bien rincée. Parfois, la viande de lapin peut avoir une odeur spécifique. Pour l'enlever et rendre la viande encore plus molle, il faut la mariner ou la tremper dans de l'eau pendant 1 à 3 heures.

La viande peut être cuite, frite, cuite au four ou sur un feu ouvert. Le temps de cuisson moyen de la viande de lapin est d'environ 30 à 35 minutes. Plus que cette fois, vous n'avez pas besoin de garder de la viande, car cela devient difficile.

Soupe de lapin

Ingrédients

Préparation

Pour faire une soupe de lapin pour un enfant, il est nécessaire de rincer le dos de la carcasse du lapin et de le mettre dans une casserole avec de l'eau sur le feu. La viande est cuite pendant environ 40 minutes. Après cela, vous devez l'obtenir et couper en petits morceaux. La viande sans os revient à la poêle, puis envoie, coupé en lanières, pommes de terre.

Quand l'eau bout à nouveau, nous envoyons le riz lavé dans la poêle. 10 minutes avant la fin de la cuisson, on ajoute des carottes à l'oignon et du sel à la soupe pour goûter à la soupe.

La soupe est servie à la table avec de la crème sure et des herbes.

Soupe de boeuf

Préparation

Purée de soupe de lapin pour les petits enfants est préparé simplement. La viande de lapin épluchée est envoyée dans une casserole d'eau et cuit jusqu'à ce que la viande soit prête. Une fois la viande cuite, nous l'envoyons au bouillon et au bouillon. Si désiré, cinq minutes après la cuisson, vous pouvez ajouter une petite purée à la soupe de viande qui en résulte. Saler la soupe-purée mieux avant de servir.

Escalopes de lapin

Ingrédients

Préparation

Pour cuire les escalopes de lapin pour les enfants, nous séparons la viande des os et la laissons passer dans le hachoir à viande. Après la viande à travers le hachoir, sautez du bacon et du pain, trempés dans du lait avant.

Dans la farce qui en résulte, enfoncer l'œuf et ajouter du sel et du poivre au goût. De la farce préparée nous formons des côtelettes et ensuite nous les roulons dans la chapelure.

Nous mettons les côtelettes sur une poêle chaude avec du beurre. Faites-les frire des deux côtés pour compléter la préparation. Servir ces côtelettes avec une purée de pommes de terre ou de la bouillie.

Lapin mijoté à la crème sure

Ingrédients

Préparation

Pour faire un lapin cuit dans de la crème sure pour un enfant, il faut faire tremper le lapin pendant 3 heures dans l'eau froide, diluée au vinaigre. Après cela, la viande est enduite de sel et d'ail pressé. Nous partons pour une heure de plus.

Dans une poêle chaude et un grand feu, rôtir la viande du lapin des deux côtés, de sorte qu'une croûte soit saisie. Ensuite, nous envoyons la viande à la poêle. Dans la poêle, où le lapin rôtissait, nous passions des oignons et des carottes. Ils sont envoyés dans une casserole sur la viande et saupoudrés de crème sure. Couvrir la casserole et le mettre sur la cuisinière. Après le contenu de la casserole, faire un feu faible et faire cuire le lapin pendant 35 minutes.

Escalopes de lapin hépatiques

Ingrédients

Préparation

Pour préparer des escalopes de foie de lapin pour un enfant, le foie lui-même doit être trempé dans du lait, après avoir été nettoyé du film.

Du foie précuit et des oignons épluchés sont passés dans un hachoir à viande. Dans le mélange obtenu, ajouter les légumes verts hachés, les oeufs, le sel et le poivre, puis mélanger. Si la farce devient liquide, ajoutez un peu de farine.

Répartir les côtelettes dans une poêle à frire chaude et réchauffer avec l'huile. Les côtelettes sont frites des deux côtés pendant deux minutes. Servez-les avec une garniture.