C'est maintenant le nom de la bouillie de riz et de millet "Amitié" qui peut causer l'étonnement, plus tôt, même à l'époque où il y avait des camps de pionniers, les enfants n'étaient pas rarement traités avec ce plat bon marché et copieux. À propos de la recette de la cuisine classique et de ses variations modernes, nous parlerons plus loin.
Porridge "Friendship" - une recette au four
Kashu peut être cuit sur cette recette et juste comme ça, sur la cuisinière, mais selon la recette classique, "Friendship" est cuit au four. Sur la surface du contenu de la marmite se forme une belle croûte rougeâtre, tout en observant le processus de cuisson n'est pas nécessaire, tout ira bien.
Ingrédients
- lait - 750 ml;
- riz - 80 g;
- millet - 80 g;
- sucre - 20 g;
- beurre.
Préparation
Avant de faire cuire la bouillie "Friendship", vous devez rincer soigneusement les deux types de céréales, et le millet brûle en outre avec de l'eau bouillante raide pour se débarrasser de l'amertume excessive. Après cela, le riz et le millet sont mélangés, versés avec du lait, ajoutez du sucre, une bonne pincée de sel et de beurre, puis mettez dans un four encore froid, réglez le chauffage à 200 ° C et laissez-le exactement pendant une heure. Si vous voulez, vous pouvez immédiatement mettre sur le dessus des fruits, des baies, des noix ou des miettes de chocolat.
Selon une recette similaire, vous pouvez préparer la bouillie de lait "Friendship" dans un multivark. Remplissez toutes les céréales avec du lait, réglez le mode "Bake" ou "Porridge" exactement pendant une heure, puis admirez le résultat.
Recette pour la bouillie "Amitié" sur le lait d'amande
L'interprétation moderne de la recette soviétique implique la disponibilité d'ingrédients plus utiles et moins de matières grasses. La recette de la bouillie "Amitié" sur le lait d'amande convient à ceux qui surveillent leur santé ou ne mangent pas d'aliments d'origine animale.
Ingrédients
- riz - 80 g;
- millet - 80 g;
- rasage aux amandes - 100 g;
- lait d'amande - 375 ml;
- eau 375 ml;
- baies congelées - 100 g;
- sucre - 50 g.
Préparation
Millet et le riz sont mélangés et mis dans une casserole. Nous mettons la casserole avec les croupes sur le feu et faites frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que vous entendiez une odeur caractéristique d'ingrédients frits. Après la cuisson, vous sentirez un arrière-goût agréable de la torréfaction. Après avoir frit le millet et le riz, on peut les verser avec un mélange d'eau et de lait d'amande, ajouter du sucre et du sel. Couvrir le récipient avec une couverture de porridge future et laisser sur feu moyen pendant 15-20 minutes. Lorsque la bouillie devient crémeuse, elle peut être retirée du feu, mélangée avec des noix et des baies et disposée sur des assiettes, sans oublier un morceau de beurre.
Bouillie de lait "Amitié" - recette
Ajoutez une saveur de saveur et de saveur tropicales non seulement avec des fruits frais, mais aussi avec un rasage de noix de coco simple et abordable. Imaginez comment vous asseoir pour prendre le petit déjeuner avec un bol de bouillie copieuse, qui sent la noix de coco, le miel et les noix.
Ingrédients
- millet - 50 g;
- riz - 50 g;
- lait - 400 ml;
- une pincée de sel;
- sucre - 30 g;
- copeaux de noix de coco - 30 g;
- miel, noix, fruits - pour le classement.
Préparation
Répétez la procédure de la recette précédente: mélangez le riz et le millet secs et faites-les frire légèrement dans la sauteuse à feu moyen. Remplissez le mélange de céréales avec du lait et ajoutez un peu de sel avec du sucre. Couvrir la casserole avec une couverture de porridge et laisser sur feu doux pendant 15-20 minutes. 5-7 minutes avant le prêt pour la bouillie ajouter des copeaux de noix de coco et mélanger soigneusement. Vous remarquerez une forte différence dans la texture de la bouillie et de la noix de coco gonflée, mais vous entendrez clairement le goût et l'arôme caractéristiques.
Lorsque le plat est prêt, mettez-le immédiatement sur les assiettes (bouillie refroidie - plaisir très douteux) et ajoutons les additifs favoris, comme le miel, les noix ou les baies fraîches / congelées et les fruits.