Nous proposons des recettes pour la cuisson de délicieuses tartes à la viande. Ceci est une excellente option pour une collation délicieuse ou un régal appétissant pour les invités soudainement rattrapés.
Tartes avec de la viande de pâte à levure bouffée prête
Ingrédients
- pâte à levure bouffée prête à l'emploi - 490 g;
- toute viande hachée - 550 g;
- oignon - 200 g;
- crème ou huile végétale - 50 g;
- épices - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- verts frais - à volonté et au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- farine
Préparation
La première chose que nous faisons est d'obtenir la pâte feuilletée prête à l'emploi du congélateur et de la laisser décongeler.
Entre-temps, préparez le remplissage de viande. Pour ce faire, nous nettoyons l'oignon, le coupons en petits cubes et le faisons dorer avec de la crème ou de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous mettons la viande hachée et frire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit prêt. À la fin de la saison de friture avec du sel, du poivre noir moulu, des épices et lancer à volonté des légumes hachés finement. Prêt à remplir cool.
La pâte décongelée est disposée sur une table de farine et roulée un peu avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, coupez la couche en carrés, au centre desquels nous imposons une cuillère refroidie avec une cuillère. Sceller les galettes dans un triangle, un rectangle ou une enveloppe et déchirer les bords avec les dents de la fourchette.
Maintenant, nous graisser le haut des tartes avec un œuf battu, placez-le sur une plaque à pâtisserie huilée, et le déterminer dans un four préchauffé à 190 degrés avant le brunissement et la préparation. Selon la capacité du four, cela peut prendre de quinze à trente minutes.
Tartes frites faites de pâte feuilletée avec de la viande et de la saucisse
Ingrédients
- pâte feuilletée - 490 g;
- toute viande hachée - 200 g;
- saucisse bouillie-fumée - 150 g;
- oignon vert - 1 bouquet;
- ail - 2 gousses;
- sauce tomate - 75 g;
- huile végétale;
- épices - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- farine
Préparation
Pendant que la pâte feuilletée est décongelée, faisons une garniture de viande piquante pour nos galettes. Pour ce faire, dans de l'huile végétale chauffée frire la viande hachée et les petits cubes de saucisses en tranches. Après sept minutes, nous réduisons le feu au minimum, jetons les oignons verts hachés finement, passons dans la presse à ail, ajoutons
La pâte décongelée est roulée un peu sur la surface saupoudrée de farine et coupée en carrés. Cuillère recouvrir la farce refroidie, donner à la tarte la forme désirée et déchirer les bords avec les dents de la fourchette.
Frire les galettes à l'huile végétale dans une poêle à frire sur un feu modéré. Au début de la friture, nous couvrons la poêle avec un couvercle, de sorte que les tartes sont plus magnifiques.