Pâtes aux champignons

Les Champignons, comme les champignons les plus accessibles et communs sur le marché, n'apparaissent pas rarement sur nos tables. Une autre recette avec ces champignons peut être une pâte délicieuse et nourrissante.

Recette pour la pâte de Carbonara aux champignons

Ingrédients

Préparation

Les spaghettis sont bouillis dans de l'eau salée, en suivant les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire frire les morceaux de champignons et le bacon pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le bacon devienne croustillant.

Des spaghettis bouillis sont mélangés avec des champignons et du bacon, versez des œufs battus, de la verdure écrasée et mélangez à nouveau soigneusement. De la chaleur des spaghettis et des champignons, l'œuf doit durcir, mais ne pas cailler, si cela ne se produit pas - réchauffer légèrement les pâtes avec le bacon et les champignons dans une poêle.

Servir la pâte de carbonara, saupoudrer de parmesan râpé et d'une petite quantité de légumes hachés. Un verre de vin est facultatif, mais hautement souhaitable.

Une recette de pâtes aux champignons et tomates

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pâtes pendant 7-10 minutes. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail pendant 5 minutes. Pour la saucisse à l'oignon, ajouter les champignons tranchés et les tomates dans son propre jus , nous continuons à cuire pendant encore 8-10 minutes. Le contenu de la poêle à frire est mélangé avec de la pâte de tomate et des herbes. Faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement à feu moyen, ne pas oublier de remuer constamment, puis mélanger avec des pâtes bouillies.

Pâtes aux crevettes et champignons

Ingrédients

Préparation

Les spaghettis sont bouillis dans de l'eau salée selon les instructions. Entre-temps, dans une poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe d'huile et faites-y revenir les champignons hachés. Les champignons finis sont transférés dans une assiette, et à leur place, faire fondre l'huile restante et faire frire l'ail dessus pendant 30 secondes. Mélanger l'ail frit avec le fromage à la crème, ajouter les légumes hachés et faire bouillir la sauce pendant 5 minutes. Si nécessaire, verser un peu d'eau ou de bouillon.

Les crevettes sont bouillies ou frites dans une poêle à frire dans le beurre, puis ajouter à la sauce au fromage avec des champignons. Mélangez la sauce finale avec les spaghettis et servez les pâtes avec les champignons, les crevettes et le fromage sur la table.

Pâtes au poulet et aux champignons

Ingrédients

Préparation

Filet de poulet avec du sel et du poivre, faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, refroidir et couper en lanières.

Les pâtes bouillent dans de l'eau bouillante, et pendant ce temps, sur un mélange d'huile d'olive et de beurre, nous admettons des champignons avec des oignons. Une fois que l'oignon est tendre, verser le vin, la crème et le bouillon dans la poêle. Dès que le liquide bout, on réduit la chaleur et cuit la sauce jusqu'à épaississement. Mettre dans une sauce épaisse de poulet et mélanger avec des pâtes. Nous servons des pâtes avec des champignons et de la crème immédiatement après la préparation, saupoudrez d'herbes hachées et d'une petite quantité de parmesan râpé.