Si vous voulez préparer une norme dans sa composition, mais toujours une salade copieuse et délicieuse, arrêtez le choix des ingrédients sur le poulet et les champignons, parfaitement combinés les uns avec les autres, ainsi qu'avec de nombreux autres produits de salade traditionnels. Dans les recettes ci-dessous, nous allons préparer une salade de poitrine de poulet avec des champignons et des légumes.
Salade de poitrine de poulet fumée et champignons
Servir des salades à une table de buffet est toujours facile, surtout si vous distribuez une collation sur des paniers de pâte feuilletée ou des tartelettes de sable. La salade pour cette recette est la meilleure à cette fin.
Ingrédients
- filet de poulet fumé - 470 g;
- champignons marinés - 210 g;
- concombres marinés - 170 g;
- oeufs - 5 pcs.
- mayonnaise - 65 g;
- crème sure - 65 g.
Préparation
Broyer le filet fumé de n'importe quelle manière pratique: diviser en petites fibres ou couper en cubes. Par analogie, faites le reste des ingrédients. Mélanger les deux sauces ensemble et assaisonner avec le mélange de laitue résultant. Disposer la salade avec la poitrine de poulet et les champignons marinés sur des tartelettes ou servir dans un bol.
Salade de champignons, poitrine de poulet et maïs
Ingrédients
- filet de poulet - 740 g;
- oignons verts - 2 plumes;
- poignée de feuilles de basilic;
- oignon violet - 45 g;
- avocat (grand) - 1 pièce;
- champignons - 165 g;
- maïs en conserve - 85 g;
- beurre - 15 g;
- une poignée de noix;
- mayonnaise - 35 g;
- jus 1/2 citron.
Préparation
Faites cuire le poulet bouilli finement haché. Sauver les plaques des champignons jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fraîches. Hacher finement les noix. En option, émincer l'avocat et saupoudrer avec un demi-jus de citron. Divisez l'ampoule en demi-anneaux. Mélanger tous les ingrédients préparés avec des herbes hachées et du maïs en conserve, puis remplir avec un mélange de mayonnaise et le jus de citron restant.
En outre, vous pouvez servir une salade de champignons et de couches de poitrine de poulet, d'abord poser l'avocat, suivi par un oiseau, puis le reste des ingrédients dans n'importe quelle séquence. Chacune des couches est couverte séparément de sauce.
Salade de poitrine de poulet bouillie aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 430 g;
- champignons - 380 g;
- carottes - 85 g;
- oignon - 110 g;
- mayonnaise - 55 g;
- concombres marinés - 85 g.
Préparation
Faites bouillir le poulet et hachez-le finement. Oignons avec des carottes de sauvetage, ajouter des champignons à la pâte et attendre jusqu'à ce que toute l'humidité s'évapore. Hacher les cornichons et mélanger avec les autres ingrédients. Assaisonnez avec une vinaigrette.