Une excellente option dans le même temps un petit déjeuner simple et très savoureux est le pain grillé d'un pain blanc avec des oeufs et du lait. Pour leur préparation, il n'est pas nécessaire d'utiliser un pain frais. Il est tout à fait en forme déjà rassis, le pain d'hier, qui dans ce plat est simplement transformé et obtient une seconde vie.
Ci-dessous de nos recettes, vous apprendrez à faire un toast avec des œufs et du lait et d'offrir une variante de pain grillé dans une poêle et dans le four.
Recette de toasts avec oeuf et lait
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- oeuf - 3-4 morceaux;
- lait frais - 70 ml;
- mélange moulu de poivrons (si désiré) - au goût;
- Herbes italiennes (facultatif) - au goût;
- sel - au goût;
- huile végétale raffinée pour la friture.
Préparation
Pain shinkuyu sur des tranches d'épaisseur de dix à quinze millimètres. Les oeufs sont mélangés avec une fourchette ou une corolle jusqu'à homogénéité, on verse le lait, assaisonner le mélange au goût de sel, si désiré et goûter aux herbes italiennes moulues avec un mélange de poivrons et bien mélanger.
Chaque morceau de pain est complètement trempé dans le mélange de lait et d'oeufs et étalé sur une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale raffinée. Nous donnons des toasts à dorer à feu vif des deux côtés et à emporter sur un plat.
Croûtons sucrés dans une poêle à frire - recette avec lait et œuf
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait frais - 110 ml;
- sucre en poudre - 60 g;
- sucre vanillé ou cannelle - 10 g;
- huile végétale raffinée pour la friture.
Préparation
Battre les oeufs avec de la poudre de sucre ajoutée, du sucre vanillé ou de la cannelle, en utilisant un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter le lait et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Baton coupé en tranches d'épaisseur moyenne, les tremper avec un mélange doux d'oeufs et de lait et déterminer dans une poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale. Après avoir reçu un résultat ruddy des deux côtés, nous avons étalé les produits sur un plat.
Le goût du pain grillé dépend directement du degré d'imprégnation avant la friture. Si vous tenez des tranches de pain dans le lait plus longtemps, nous obtiendrons plus de croûtons tendres et doux à l'intérieur avec un léger crunch de l'extérieur. Mais il est très important de ne pas permettre un desserrage excessif du pain. En les trempant dans le mélange œuf-lait pendant quelques secondes, on peut profiter d'une structure plus dense et croquante du plat. Choisissez l'algorithme de cuisson approprié en fonction de vos préférences.
Toasts avec des oeufs et du lait dans le four
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- oeuf - 5 pcs.
- lait frais - 200 ml;
- crème de teneur moyenne en matières grasses - 200 ml;
- extrait de vanille - 10 ml;
- beurre - 100 g;
- sucre brun - 100 g;
- sirop d'érable ou miel - 2 c. cuillères;
- noix pelées - 190 g.
Préparation
Dans un récipient profond, fouetter les œufs, verser le lait frais, la crème, l'extrait de vanille et remuer à nouveau. Baton coupé en morceaux avec une épaisseur de deux à trois centimètres, bien imbibé dans un mélange d'oeufs-lait préparé et mis dans une forme appropriée pour la cuisson. Nous le mettons pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur, en tirant le film alimentaire par-dessus. Vous pouvez faire cette pièce dans la soirée, et le matin continuer la cuisson et
Allumez le four, réglez le régime de la température à cent quatre-vingt degrés et, pendant qu'il se réchauffe, mélangez le beurre fondu avec le sirop d'érable, la cassonade et les noix hachées.
Nous étalons le mélange de noix sur les tranches de pain imprégnées dans la forme et déterminons le plat dans le four chauffé pendant quarante minutes.
Nous servons des croûtons parfumés et incroyablement délicieux, chauds pour le thé ou le café.