La recette pour les pommes de terre avec des côtes est incroyablement simple, mais le plat, malgré sa primitivité, est délicieusement délicieux et incroyablement parfumé.
Pommes de terre avec des côtes dans un multivark
Ingrédients
- Côtes de porc - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- champignons frais - 10 pièces;
- eau bouillie - 400 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Côtes soigneusement lavées, découper le film et les couper en portions. Puis versez un peu d'huile végétale dans le bol du multivark, mettez les côtes et faites-les frire, en tournant le mode "Cuisson", environ 20 minutes. Ne perdez pas de temps en vain, préparons-nous des légumes. Pour ce faire, l'oignon est nettoyé, déchiqueté en petits cubes, les carottes sont coupées en lanières et les champignons sont coupés en tranches. Quand la viande est frite, nous y étendons un rayon de carottes et continuons à cuire quelques minutes de plus.
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en petits morceaux et ajoutées au paillis avec des champignons . Maintenant versez de l'eau chaude, assaisonnez avec des épices, mélangez tout le contenu et faites cuire le plat pendant 50 minutes. Les côtes levées de porc aux pommes de terre sont servies sur un magnifique plat et servies sur la table, saupoudrées de légumes verts préalablement hachés.
Pommes de terre aux côtes fumées
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- côtes fumé - 500 g;
- épices;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 2 pièces;
- épices.
Préparation
Couper les côtes avec un couteau tranchant en petits morceaux et les mettre dans une casserole profonde. Ensuite, remplissez d'eau, portez à ébullition et faites cuire pendant environ 10 minutes. Cette fois nous éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les ampoules nettoient et scintillent les demi-anneaux et hachent les bandes de carottes. Maintenant ajoutez les pommes de terre aux côtes, faites cuire pendant 10 minutes et envoyez le reste des légumes préparés là. Mélangez soigneusement, assaisonnez avec les épices, couvrez avec un couvercle et faites cuire le plat pendant encore 30 minutes avant de servir, les pommes de terre avec les côtes arrosées à volonté d'herbes fraîches.
Pommes de terre cuites avec des côtes
Ingrédients
- côtes de porc - 1 kg;
- pommes de terre - 6 pcs.
- épices.
Pour la marinade:
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- Vinaigre balsamique - 4 c. cuillères;
- ail - 5 denticules;
- épices;
- romarin - 1 cuillère à café.
Préparation
Alors, préparons d'abord la marinade : mélangez l'huile d'olive, le romarin, le vinaigre balsamique, les épices et l'ail haché dans un bol. Ensuite, mettre les côtes de porc dans ce mélange, divisé en os séparés, et mélanger. Ensuite, mettez-les dans un paquet de cuisson, fusionnez la marinade restante et laissez mariner pendant au moins 3 heures. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie, posez-y des côtes serrées et, entre les deux, enfoncez les pommes de terre tranchées. Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire les pommes de terre avec des côtes pendant 35 minutes.