Sandwiches de différents produits, de toute nature et de toute forme sont très pratiques pour les petits déjeuners, déjeuners, réceptions et buffets. Un sandwich chaud avec de la viande hachée est une partie commune de nombreux repas dans différents pays.
Dites-vous comment préparer des sandwiches chauds avec de la viande hachée dans le four, la recette de ce plat est assez simple.
Sandwiches chauds avec de la viande hachée
Ingrédients
- buffet de pain ou baguette, tranché;
- qualité de la viande hachée (mélangée) - environ 600 g;
- oignon - 1 pc.
- Œuf de poule - 1-2 pcs.
- épices sol sec;
- fromage dur - environ 200-300 g;
- ail - 2 gousses;
- herbes fraîches fraîches pour la décoration (persil, aneth, oignons verts, coriandre, basilic, romarin, etc.).
Préparation
Il vaudrait mieux, bien sûr, acheter de la viande et cuire la viande hachée vous-même, en la passant dans un hachoir à viande - vous serez ainsi assuré de sa qualité. Nous utilisons pour ce porc, le jeune boeuf, vous pouvez ajouter du poulet. Nous passons également des oignons et de l'ail dans un hachoir à viande. Nous ajoutons des oeufs et la moitié du fromage râpé. Assaisonner avec des épices de viande hachée, ne pas saler, dans le fromage est assez de sel.
Chaque tranche de pain est saupoudrée de fromage - il va bien "coller" une couche de viande hachée à une tranche de pain. Sur le dessus, placez soigneusement une couche uniforme de farce. Égale avec un couteau de table. L'épaisseur préférée de la couche de farce est d'environ 1-1,5 cm Si la couche de farce est plus épaisse, il sera nécessaire d'augmenter légèrement le temps de cuisson.
Sandwiches disposer sur une plaque de cuisson sèche (il serait bon de l'étaler avec du papier sulfurisé et / ou de la graisse avec du saindoux, mais pas avec de l'huile végétale). Cuire les sandwichs avec de la viande hachée dans le four pendant 20 minutes à une température d'environ 200 degrés C. Éteindre le feu et retirer la plaque à pâtisserie du four.
Ne pas retirer de la plaque à pâtisserie, saupoudrer chaque sandwich avec du fromage et décorer avec des légumes verts. Retourner la plaque à pâtisserie avec les sandwiches au refroidissement
Les sandwichs chauds avec du poisson haché sont préparés exactement de la même manière, avec les mêmes proportions et la même séquence d'actions que dans la première recette (voir ci-dessus). Le poisson ne doit pas être trop gras et, bien sûr, frais (ou fraîchement congelé). Dans le poisson haché peut ajouter l'anis et le fenouil - ces épices sont bien combinées avec du poisson. Faire cuire de tels sandwichs, probablement, sera un peu plus rapide - pendant 15-20 minutes.