Aujourd'hui, nous allons présenter à votre attention la recette pour cuisiner dans des conditions domestiques de sauce au fromage. Il est généralement servi avec des pâtes bouillies et une variété de plats de légumes, ainsi que des frites et de la viande.
Sauce au fromage pour spaghetti
Ingrédients
- beurre - 10 g;
- lait - 180 ml;
- fromage - 155 g;
- farine - 20 g;
- épices.
Préparation
Ainsi, le beurre est fondu à feu moyen dans une louche. Ensuite, on verse la farine et on mélange rapidement tout jusqu'à l'homogénéité. Avec un mince filet de bœuf, le lait et chauffer le mélange jusqu'à épaississement, en remuant avec une cuillère. Puis nous jetons le fromage râpé, le portons à ébullition et retirons la vaisselle de l'assiette. La sauce crémeuse au fromage finie sera versée dans un bol et servie dans n'importe quel plat.
Sauce à l'ail au fromage
Ingrédients
- fromage dur - 105 g;
- ail - 5 denticules;
- huile d'olive - 55 ml;
- vin blanc - 10 ml.
Préparation
Le fromage est déchiqueté sur une râpe, et l'ail est nettoyé et broyé dans un mortier. Maintenant, mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez l'huile d'olive et le vin. Bien mélanger tout et nettoyer la vaisselle dans le réfrigérateur. Nous le servons comme sauce pour tous les plats ou nous l'utilisons pour l'assaisonnement des salades de légumes.
Comment faire une sauce au fromage aigre?
Ingrédients
- fromage de variétés dures - 105 g;
- crème sure faible en gras - 35 ml;
- crème - 55 ml;
- épices.
Préparation
Nous mettons la casserole à feu moyen, y versons de la crème et émiettons le fromage râpé. En remuant constamment, chauffer la masse pendant 5 minutes, puis ajouter une crème sure faible en gras et mélanger soigneusement tout. Assaisonnez la sauce avec les épices au goût, retirez de la plaque, refroidir et avant de servir frais dans le réfrigérateur.
Recette pour la sauce au fromage comme dans McDonald's
Ingrédients
- beurre - 45 g;
- farine de blé - 45 g;
- lait - 605 ml;
- épices;
- fromage - 125 g;
- jus de citron - 15 ml;
- muscade - pincée;
- feuille de laurier - si désiré;
- clous de girofle - 3 pièces
Préparation
Hacher le beurre haché et le mettre dans un seau. Faire fondre à feu moyen, puis, en remuant, ajouter la farine. Ensuite, versez le lait froid et portez le mélange à ébullition, en remuant avec une cuillère. Si désiré, assaisonnez la sauce avec des épices, du laurier, des clous de girofle et de la muscade râpée. Après 5 minutes, sortez soigneusement les bourgeons de l'oeillet et la feuille. Le fromage le moudre sur une râpe, saupoudrer de jus de citron et jeter dans le mélange principal. Bien mélanger le tout, réduire le feu au minimum et cuire la sauce en remuant pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, nous le verserons dans un piallet et le servirons pour des frites ou tout autre plat.