Une salade délicieuse et légère avec du poulet grillé est un plat de printemps idéal. Recettes pour des salades simples et savoureuses lire ci-dessous.
Salade César au poulet grillé
- Ingrédients
- pain - 3 tranches;
- huile d'olive;
- "Prosciutto" - 4 tranches;
- filet de poulet - 400 g;
- Salade de laitue;
- oeufs - 2 morceaux;
- râpé "Parmesan" - 1 c. cuillère
Pour le ravitaillement:
- filet d'anchois - 6 pcs.
- ail - 1 gousse;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- huile végétale - un demi-siècle;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- Moutarde de Dijon - 3/4 cuillères à café;
- râpé "Parmesan" - 3 c. cuillères
Préparation
Commençons par le ravitaillement. Filet d'anchois pétri avec une fourchette avec l'ail et une pincée de sel a traversé la presse. Fouetter la masse en ajoutant 2 jaunes d'oeuf, le jus de citron et la moutarde . En continuant à remuer, ajouter l'huile d'olive goutte à goutte, suivie d'une huile végétale. Sauce prête à l'emploi est complétée avec du parmesan râpé et assaisonné avec du sel et du poivre au goût.
Le pain est coupé et séché au four, arrosant avec de l'huile. Ensemble avec du pain nous faisons cuire des morceaux de jambon, jusqu'à la couleur dorée et crunch. Les œufs bouillent durs et coupés en quartiers. Lettuk déchira ses mains et posa l'oreiller sur le plat.
Filet de poulet frotté avec du sel et du poivre et faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Nous coupons le poulet et le déposons sur un oreiller de laitue, sur le dessus nous mettons des oeufs, des craquements et des miettes de jambon. Saupoudrer tout le fromage et verser la sauce.
Recette de salade aux champignons frits, poulet et fromage
Ingrédients
- champignons - 200 g;
- oignons - 1 pc.
- filet de poulet bouilli - 200 g;
- fromage dur râpé - 1/2 c.
- maïs en conserve - 1/2 boîte;
- mayonnaise;
- sel, poivre;
- verts.
Préparation
Les champignons sont tranchés et frits avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger les champignons frits avec le poulet haché, le fromage râpé et le maïs. Nous habillons la salade avec une petite quantité de mayonnaise.
Salade de champignons frits et poulet
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pcs.
- huile d'olive;
- champignons shiitake - 100 g;
- ail - 4 gousses;
- le thym - une pincée;
- mélange de salade - 140 g;
- jus de citron - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Chauffez au four jusqu'à 200 degrés et placez-y les cuisses de poulet, frottez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Faites cuire le poulet au four pendant 30 minutes, puis laissez-le refroidir et démonter les fibres.
Les champignons sont tranchés et frits avec de l'ail et du thym. Nous étalons les champignons et le poulet sur un mélange de salade, arrosons la salade avec du poulet et des champignons frits avec du beurre et du jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre et servez-le à la table.