Chaque femme au foyer a sa propre poêle à crêpes préférée, qui a été testée pendant des années. Mais si vous ne l'avez pas encore, alors il est temps d'acheter ces ustensiles de cuisine. Pour faire le bon choix, vous devez savoir ce que le marché offre pour la préparation des crêpes .
Comment choisir une poêle à crêpes?
Les ménagères expérimentées préfèrent traiter les classiques, c'est-à-dire avec une poêle en fonte, ce qui explique le fait que les crêpes ne collent jamais et obtiennent le meilleur goût. Jeunes maîtres, ne maîtrisant que la science de la cuisine, il sera plus commode d'utiliser une casserole en métal léger avec revêtement antiadhésif, dont la main et la crêpe ne seront pas fatiguées ne seront pas la masse, ni la première ni la dernière.
Sur un endroit séparé est une poêle à crêpes pour un four à induction. Après tout, cet appareil ne convient pas à tous les plats. Pour faire frire facilement des crêpes sur un beau poêle moderne, vous aurez besoin d'une poêle en fonte ou en acier inoxydable en acier inoxydable. Ils peuvent avoir un revêtement interne antiadhésif ou être sans. Sur le dessous du fond de la poêle, le fabricant responsable, il y a une note de compatibilité avec ce type de plaque.
Poêle à frire en fonte
Dans certaines familles, ces ustensiles sont hérités. Une vieille poêle à frire en fonte, qui a beaucoup vu en son temps, ne s'empire pas de temps en temps. Bien au contraire, les crêpes ne brûlent pas, mais sortent dorées avec beaucoup de petits trous qui en font une œuvre d'art ouverte.
Mais ne pensez pas qu'une poêle faite d'un tel matériau est une relique du passé. Les fabricants modernes font et maintenant de tels produits, seulement avec une frontière basse - vrai, crêpe qui, à propos, réduit leur poids considérable. Bien que ces poêles à frire soient lourdes et nécessitent une certaine habileté, c'est un plaisir de les utiliser.
Crêpière avec revêtement antiadhésif
Les modèles de lumière modernes sont faits d'aluminium ou d'alliages de métal noir et ont une faible densité, ce qui facilite grandement la vie de l'hôtesse. Par rapport aux poêles à frire non revêtues, celles qui ont un revêtement antiadhésif sont plus faciles à nettoyer et les crêpes ne s'y collent en aucun cas.
Pour faire cuire des crêpes dans une poêle à frire avec revêtement antiadhésif, vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile, comme dans l'acier conventionnel ou l'aluminium. Pour la couche antiadhésive, on utilise du téflon et des céramiques qui, si elles sont correctement entretenues, dureront très longtemps. Pour retirer et retourner les crêpes dans une telle poêle, vous devez acheter une spatule en plastique spéciale.