Gâteau au chocolat sans farine

Le chocolat ne se passe pas beaucoup - un fait dans lequel chaque amoureux de cette délicatesse merveilleuse est absolument sûr. Les avantages d'un chocolat de qualité sont indéniables - le cacao est un antioxydant puissant, le produit contient ce que l'on appelle l'hormone de la joie. Donc, si le monde semble gris et sombre, il suffit de manger quelques tranches de carreaux de chocolat noir, et l'humeur s'améliorera immédiatement. Eh bien, pour rehausser l'humeur à coup sûr et ne pas nuire à la silhouette, cuire un délicieux gâteau au chocolat sans farine - la recette est simple, les produits auront au moins besoin.

Gâteau au chocolat sans farine

Ingrédients

• chocolat - 1 grande tuile;
• sucre - 2/3 tasse;
• cacao (poudre) - ½ tasse;
• beurre - 1 c. cuillère;
• œuf de poulet - 6-7 morceaux;
• crème au moins 30% - 1 verre.

Préparation

Le chocolat devrait être choisi correctement - plus le pourcentage de teneur en cacao est élevé, plus le gâteau sera délicieux et utile. Pendant la préparation de la pâte, allumer le four et le réchauffer avec du beurre et du beurre.

Tout d'abord, séparer les écureuils et verser dans le bol, mettez-le dans le réfrigérateur, diviser le sucre en deux. Pendant que les protéines refroidissent, frottez les jaunes et la moitié du sucre et du cacao jusqu'à ce que vous arrêtiez de sentir les grains. Aux protéines, ajouter le sucre restant et fouetter en une mousse, comme d'habitude pour la meringue. Il est préférable de le faire avec un mélangeur.

Mélanger les deux masses, en les combinant doucement de sorte que les écureuils ne tombent pas. Remuer jusqu'à homogénéité, déposer sur une plaque à pâtisserie, lisser. Le gâteau est cuit pendant environ une demi-heure. Soyez prudent - la couleur du chocolat ne vous permet pas de déterminer visuellement la disponibilité, alors restez à l'écoute.

Pendant que le gâteau est cuit, faites cuire la crème: dans de la crème chaude, ajoutez le chocolat finement émietté ou râpé, remuez, réchauffez jusqu'à ce que la crème devienne homogène. Gâteau fini frais, coupé en 2 ou 3 parties, couvrir de crème et laisser dans un endroit frais, de préférence la nuit.

Gâteau au chocolat français sans farine

Ingrédients

• chocolat noir - 0,5 kg (5 tuiles sur 100 g);
• crème 35% - 1 verre;
• oeuf de poule - 6 pcs.
• huile "Paysanne" - 100 g;
• sucre - 1 verre.

Préparation

Allumez le four - laissez-le chauffer. Hacher le chocolat finement et, avec le beurre, faire fondre dans un bain d'eau, en remuant constamment. Dans un bol de sucre, battre 4 oeufs et ajouter 2 jaunes (utiliser des protéines dans d'autres plats). Battre comme suit - la masse devrait augmenter en volume, ajouter le chocolat et la crème glacée. Remuez doucement pour garder le volume de la pâte. Dans la forme, distribuez le papier pour la cuisson, versez la pâte. Le moule doit être placé sur l'étagère du milieu du four, en dessous il devrait y avoir un récipient avec de l'eau. Faire cuire le gâteau pendant environ 50 minutes. Refroidir dans la forme, passer à un plat, décorer à volonté.

Pour rendre le dessert moins calorique, faites cuire un gâteau au chocolat sans farine et sans sucre. Pour ce faire, il suffit d'utiliser du fructose dans la même quantité que le sucre.