La recette des petits pains au four

Les fans de pain cuit au four ont appris de leur propre expérience qu'un muffin maison parfumé est beaucoup plus délicieux et de qualité qu'une boulangerie et qu'il est conservé plus longtemps. Pour le prouver encore une fois, nous avons choisi l'exemple des petits pains, que tout le monde, si désiré, peut faire cuire dans sa propre cuisine en prenant note d'une des recettes ci-dessous.

Recette brioches avec du sucre dans le four

Rappelez-vous les rouleaux de sucre sinueux qui ont été vendus dans une salle à manger? Pourquoi ne pas les transformer en un délice adulte en ajoutant un peu de ... champagne à la recette. Après la cuisson de l'alcool dans la cuisson ne reste pas, mais un léger goût de mousseux vous permettra de connaître vous-même après le premier vinaigre.

Ingrédients

Préparation

Dissoudre la levure dans du jus de mandarine tiède et laisser mousser. Fariner la farine à travers un tamis, faire un trou au centre de la bosse et verser le beurre fondu et la solution de levure. Ensuite, envoyez du sucre et mélangez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Saupoudrer les raisins secs, ajouter le champagne et pétrir la pâte à peine lysée. Mettez la pâte dans des ustensiles huilés et laissez-la doubler de volume dans la chaleur. Diviser la pâte en morceaux de taille égale et autour de chacun d'eux. Déposer les brioches sur une plaque à pâtisserie et laisser lever pour la deuxième fois pendant 15-20 minutes. Approcher la pâte avec du lait et saupoudrer de sucre, puis placer la casserole dans un four à 200 degrés pendant 20 minutes.

Recette brioches avec du fromage cottage dans le four

La recette de ces petits pains au four, en plus de la pâte molle, comprend également une farce composée de fromage cottage, de cerises, de chocolat et de noix. En fait, il est encore plus appétissant qu'il n'y paraît.

Ingrédients

Préparation

Dissoudre les cristaux de sucre dans du lait chaud et parsemer la levure. Quand le dernier sera moussé, ayant commencé la capacité active à vivre, verser le beurre fondu chaud et verser la farine. En pétrissant la pâte, laissez-la doubler de chaleur pendant 45 minutes.Approchez le rouleau de pâte en une couche rectangulaire et saupoudrez-le de fromage cottage, de chocolat râpé, d'amandes et de cerises. Rouler la pâte en un rouleau et couper en portions. Mettez les brioches sous une forme graissée et laissez-les remonter encore une demi-heure. Une simple recette de petits pains au four allait presque jusqu'au bout, il était seulement possible de cuire la cuisson à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Recette de petits pains d'une pâte à levure au four

Ingrédients

Préparation

Le schéma de préparation de ces petits pains simples est similaire à ce qui précède. D'abord dans du lait chaud (vous pouvez remplacez-le avec de l'eau), il est nécessaire de diluer le miel, et ensuite seulement verser de la levure instantanée sèche. Lorsque ces derniers sont activés, compléter la solution de levure avec du beurre fondu et de l'œuf battu, remélanger tout et verser les liquides dans la farine. Après avoir pétri la pâte collante, mettez-la sur une épreuve pendant environ une heure, et après le passage du temps divisez en parties égales, chacun aplatir entre les paumes, mettre la confiture à l'intérieur et mélanger les bords ensemble. Les pains moulés sont mis dans un moule et repartent au four pendant 15 à 20 minutes, puis dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils attrapent une croûte légèrement dorée.