Sarrasin avec des champignons et des oignons - le plat est très nutritif, appétissant et utile. Il existe différentes options pour sa préparation - dans un chaudron, dans une poêle à frire, dans le four et même dans un multivark. Je suis content que sa cuisine ne prenne pas beaucoup de temps - le plat sera prêt en moins d'une heure.
Comment faire cuire le sarrasin avec des champignons?
Le sarrasin aux champignons et aux oignons - la recette est simple, mais pour que tout soit délicieux, il ne fait pas de mal de connaître quelques règles simples qui aideront n'importe qui avec l'ensemble des tâches.
- Vous devez trier et rincer les gruaux avant de les cuire.
- Si la prescription n'indique rien, le croup est rempli de liquide dans un rapport de 1: 2.
- Avec les champignons cuits, vous pouvez mélanger la bouillie prête à l'emploi. Mais il sera beaucoup plus appétissant si le sarrasin languissent avec le reste des ingrédients.
- Pour préparer la nourriture, tous les champignons - frais, séchés, stérilisés et même décapés - conviennent.
Sarrasin aux champignons oignons et carottes
Le sarrasin aux oignons et aux carottes aux champignons est un plat excellent et satisfaisant que l'on peut consommer à jeun ou lorsque l'on veut simplement diversifier son menu habituel. Pour cette recette, tous les champignons conviennent. S'il y a une possibilité d'utiliser des animaux de la forêt, ne le manquez pas. Avec eux, la délicatesse sortira incroyablement parfumée.
Ingrédients
- sarrasin - 1 verre;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons - 250 g;
- carottes - 1 pc.
Préparation
- Les oignons déchiqueter, les carottes broyer avec une râpe, puis laisser passer 5 minutes.
- Ajouter les champignons coupés en gros morceaux et éteindre jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
- Mettre au goût des épices.
- Verser le sarrasin préparé et mélanger.
Sarrasin aux champignons et aux oignons
Le sarrasin aux champignons est un aliment que vous pouvez cuisiner toute l'année, car ces champignons sont toujours en vente. Il n'y a pas de carottes dans la recette, mais ce produit peut être ajouté si désiré. Le goût du plat préparé ne fera que s'améliorer. Il n'y a pas non plus d'épices dans la composition, et sans elles le plat s'avère riche et parfumé.
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 verre;
- champignons - 300 g;
- oignons verts;
- ampoules - 2 pièces;
- huile.
Préparation
- Rincer la croupe avec de l'eau et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit fait.
- Champignons coupés en tranches.
- Hacher l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les champignons, faire frire 10 minutes, saler et poivrer.
- Sarrasin avec des champignons, des oignons et des carottes au cours du service est haché avec des oignons verts hachés.
Sarrasin aux champignons séchés
Sarrasin avec des champignons et des oignons séchés - peu coûteux et rapide pour préparer une recette de cuisine maison. Le point culminant des friandises sont les champignons séchés. Avec eux, le plat est beaucoup plus savoureux et appétissant qu'avec des plats frais. Une autre recette astucieuse - une grande quantité d'oignons, parce que le sarrasin avec des oignons frits est très bien combiné.
Ingrédients
- Champignons séchés - 50 g;
- oignon - 2-3 morceaux;
- gruau de sarrasin - 1,5 tasse;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- huile - 70 ml.
Préparation
- Les champignons séchés sont versés dans 3 verres d'eau et la nuit est autorisée à se lever.
- Passer les légumes hachés, ajouter les champignons hachés et cuire 5 minutes.
- Verser le sarrasin, verser le bouillon de champignons, saler et remuer.
- Le feu est réduit au minimum, le sarrasin aux champignons et aux oignons séchés sera prêt en une demi-heure.
Sarrasin aux cèpes
La nourriture délicieuse et copieuse ne doit pas être chère et difficile à préparer. Le sarrasin avec des cèpes et des oignons est une excellente confirmation de cela. En seulement une demi-heure du nombre spécifié de composants peuvent être préparés 3-4 portions de délices parfumés. Dans ce cas, le processus accélère le fait que le croup et les champignons sont préparés en parallèle, puis sont combinés.
Ingrédients
- champignons blancs - 350 g;
- beurre - 50 g;
- gruau de sarrasin - 1 tasse;
- crème sure - 50 g;
- aneth;
- ampoule - 1 pièce;
- poivre noir moulu, sel.
Préparation
- Broyer l'oignon et faire revenir la moitié du beurre.
- Les champignons blancs sont lavés et coupés.
- Ajouter les champignons aux oignons et faire frire 10 minutes.
- Ajouter la crème sure, le sel, le poivre, verser un peu d'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Faites bouillir le croup et faites frire dans le beurre.
- Le sarrasin est combiné avec des champignons et des oignons, cuit au four avec de l'aneth et servi à la table.
Sarrasin d'une manière marchande avec des champignons
Le ragoût de sarrasin aux champignons et à la viande est un exemple parfait de la façon dont une garniture familière peut être transformée en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Vous pouvez mélanger les composants séparément, puis les connecter. Mais il sera plus savoureux et plus parfumé, si les produits sont préparés ensemble, alors la croupe sera trempée avec l'arôme de la viande et des champignons, et elle sortira plus juteuse.
Ingrédients
- porc - 200 g;
- gruau de sarrasin - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- eau - 500 ml;
- champignons frais - 200 g;
- huile - 1 c. cuillère
Préparation
- Moudre les oignons et les carottes.
- Champignons déchiquetés en gros morceaux.
- Faire frire jusqu'à ce que la grossièreté soit coupée en cubes de viande, sel, poivre.
- Ajouter les légumes et faire frire jusqu'à tendreté.
- Répartissez les champignons, mélangez et faites frire tous ensemble.
- Versez la croupe, salez, mettez les épices, versez l'eau et versez.
Sarrasin aux pleurotes et aux oignons
Le sarrasin avec des oignons frits et des pleurotes est un plat merveilleux pour les végétariens et les personnes qui gardent le jeûne. Le seul amendement à apporter dans ce cas est que le beurre devrait être retiré. La vague est suffisante pour le légume. Et si vous voulez rendre la nourriture plus aromatique, avec de l'oignon et des carottes, vous pouvez faire frire de l'ail haché.
Ingrédients
- pleurotes - 400 g;
- oignons, carottes - 1 pc.
- beurre - 30 g;
- sarrasin - 300 g;
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
- Rôti de sarrasin dans de l'huile végétale.
- Ensuite, versez de l'eau dans une proportion de 1: 2 et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
- Trancher les pleurotes et les faire frire environ 10 minutes.
- Séparément, verser les oignons et les carottes.
- Mélangez les champignons avec les légumes, ajoutez le croup bouilli.
- Le sarrasin aux champignons et aux oignons sera prêt en 10 minutes.
Sarrasin aux champignons marinés
Les champignons marinés sont bons non seulement comme collation. Le sarrasin aux champignons et aux oignons est un excellent exemple. Home Adjika complète parfaitement le goût des gourmandises, le rendant plus piquant et appétissant. Tout le charme de ce plat est que les champignons sont réellement prêts. Ils ont seulement besoin d'être connectés au reste des composants et attendre jusqu'à ce qu'ils échangent leurs goûts.
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1,5 tasse;
- champignons au miel marinés - un pot demi-litre;
- oignon - 3 morceaux;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- maison adzhika - 3 c. cuillères;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- huile - 50 ml.
Préparation
- Faites frire l'oignon haché, ajoutez l'ail et laissez cuire encore une minute.
- Les champignons marinés sont coupés en assiettes.
- Envoyez les champignons à frire, salez, poivrez et faites cuire 2 minutes.
- Ajouter l'adzhika, remuer et cuire autant que le même.
- Sarrasin prêt mélangé avec le contenu de la poêle et servi.
Sarrasin aux champignons dans un pot au four
Sarrasin avec des champignons dans le four - un plat qui a été préparé en Russie depuis de nombreux siècles. Ensuite, ils ont utilisé un four de village, mais dans les conditions modernes, un four ferait l'affaire. La nourriture dans les pots s'avère toujours particulièrement parfumée et savoureuse, parce que les produits ne sont pas bouillis, mais ils languissent graduellement.
Ingrédients
- champignons - 500 g;
- carottes, oignons - 2 pcs.
- beurre fondu - 2 c. cuillères;
- sarrasin - 1 verre;
- bouillon (légumes ou viande) - 2 tasses.
Préparation
- Les champignons coupés en lanières et frits.
- Ajouter les carottes, les oignons et les faire frire jusqu'à la fin.
- Les champignons avec les légumes sont disposés sur des pots, surmontés de sarrasin et versés avec le bouillon afin qu'il couvre le contenu de 1,5 cm.
- Envoyer le pot au four, chauffé à 200 degrés, pendant 20 minutes.
- Puis les couvertures sont enlevées, le sarrasin aux champignons et l'oignon au four seront prêts en 10 minutes.
Sarrasin aux champignons dans la multivariée
Le sarrasin aux champignons et aux oignons en multivarié s'avère aussi délicieux qu'en pot. Un énorme avantage est que tout est cuit dans un récipient, et après la cuisson, vous n'avez pas besoin de laver la vaisselle. De cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez 4 portions d'un régal incroyablement satisfaisant pour toute la famille.
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 verre;
- champignons hachés stérilisés - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile - 50 ml;
- sel.
Préparation
- L'huile est versée dans le bol et le mode "Hot" est réglé pour 15 minutes.
- Faites frire les champignons pendant 5 minutes, ajoutez les oignons et laissez cuire encore 5 minutes.
- Verser la croupe, saler et verser la saumure de champignons, ajouter de l'eau, de sorte que le ratio de céréales et de liquides est sorti 1: 2.
- Transférer l'appareil dans le mode "Kasha".
- Le sarrasin aux champignons et aux oignons sera prêt à servir après le signal.