Comment délicieux pour cuisiner le foie?

L'un des invités les plus désirables sur nos tables est le foie, bien sûr, s'il a été cuit délicieusement. Si vous ne savez pas comment faire, les recettes énumérées ci-dessous vous seront très utiles.

Comment délicieux pour faire cuire du foie de poulet?

Intéressé par la façon de cuisiner rapidement et savoureux foie de poulet? Le plus simple est de le faire frire dans de l'huile et servir avec des pommes de terre bouillies. Mais après tout, en fait, il y a beaucoup d'options, comment faire cuire le foie de poulet délicieux. Voici certains d'entre eux.

Foie de poulet à la crème sure

Ingrédients

Préparation

Le foie lavé et purifié des films est découpé en morceaux oblongs. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Nous l'avons étalé hors de la poêle et y avons mis du foie, qui était couvert de farine. Frire le foie pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que la croûte apparaisse. La moitié des oignons frits sont placés sur le fond du plat de cuisson, nous mettons le foie dessus, nous le recouvrons avec les oignons restants. Dans la poêle, versez la crème sure, salez et poivrez, si désiré, ajoutez la sauce tomate. Nous réchauffons la crème sure, en remuant, et versons sur une couche d'oignons. Saupoudrer toute la chapelure et cuire au four pendant 20 minutes, préchauffé à 220 ° C.

Foie de poulet en français

Ingrédients

Préparation

Mélangez la farine et le paprika. Mon foie, nous nettoyons des films, coupons en morceaux de taille moyenne et émiettons dans le mélange de farine. Dans une poêle profonde, réchauffer 3 cuillères à soupe. cuillères de légumes et une cuillerée de beurre. Couper finement les champignons et les faire frire pendant 2 minutes. Après les champignons sont enlevés, et sur la poêle à frire répandre l'ail haché avec des oignons. Griller également pendant 2 minutes et retirer l'oignon et l'ail avec l'huile de la poêle. Dans la poêle, verser l'huile d'olive et faire frire le foie dessus. Nous mettons le foie cuit sur une assiette et le range dans un endroit chaud. Dans la poêle, ajouter le vin, réchauffer, mettre les tomates concassées et épluchées et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes. Après cela, nous mettons dans la poêle les champignons, l'oignon, l'ail, le foie, le sel et les épices. Remuez et servez à la table.

Comment délicieux pour cuisiner le foie de porc?

Pas tout le monde a le courage de faire cuire un foie de porc, parce que la plupart ne savent pas comment le faire délicieux, tellement que le foie ne soit pas amer. L'amertume se produit dans le foie en raison des canaux biliaires, de sorte que le produit doit être soigneusement nettoyé à partir d'eux. En outre, les morceaux de foie ont besoin d'une heure pour tremper dans une solution de vinaigre (150 g de vinaigre de 9% pour 1 litre d'eau) ou dans le lait.

Alors, comment faire cuire un foie de porc délicieux et tendre? Il est nécessaire en faisant frire le foie ou en faisant cuire la sauce, mettez un peu de sucre ou de miel (1-2 cuillère à café sur 1/2 kg de foie), tandis que le foie de sel mieux à la fin de la cuisson. Maintenant que vous connaissez quelques trucs, vous pouvez aller aux recettes de cuisine.

Foie de porc en japonais

Ingrédients

Préparation

Le foie est coupé en morceaux minces, trempés dans de l'huile végétale et de la farine. Frire des deux côtés, saupoudrer de sel et de poivre. Faire bouillir le riz, ajouter les pois, le paprika et garder au bain-marie pendant 10 minutes. Les mandarines sont nettoyées, nous les démontons en tranches et les faisons frire dans du beurre. Foie mis sur une plaque chauffée, pour chaque tranche, nous mettons un mandarin dol. Servir avec du riz, légèrement saupoudré de sauce soja.

Foie de porc à la crème sure

Ingrédients

Préparation

Oignon haché, frire, ajouter le lait imbibé de lait et faire frire 10 minutes. Mélanger la moutarde, la crème sure, l'ail et les épices, verser le foie et ragoût jusqu'à cuisson complète.