Pâte croustillante pour chebureks

Blistered et croquant doit être vrai chebureks. Pour faire cela, vous devez préparer un moyen spécial pour la pâte. Comment? C'est exactement ce que vous trouverez ici.

Pâte savoureuse et croustillante pour les chebureks sur l'eau minérale

Ingrédients

Préparation

Nous connectons l'eau et le sel dans un bol. Nous versons de l'huile végétale, de l'eau minérale froide. Pétrissez la pâte. Dès que nous remarquons que la pâte s'est avérée assez souple et élastique, nous arrêtons le pétrissage. Préparer immédiatement à partir de cela chebureki ne vaut pas la peine. Il est préférable de le mettre dans un sac et laisser pendant 15 minutes.

Chebureks faire frire dans une huile très chaude et tourner très soigneusement - vous ne pouvez pas percer la pâte, sinon les chebureks ne deviendront pas croustillants, et d'ailleurs ils seront couverts de taches laides.

Pâte croustillante savoureuse pour chebureks avec de la vodka

Ingrédients

Préparation

Nous cassons l'œuf dans un bol. Nous y envoyons du pétrole et du sel. Nous versons d'abord de l'eau, puis de la vodka. Verser la farine en petites portions, en remuant tous les produits avec une cuillère. Lorsque la masse devient suffisamment dense, nous procédons au pétrissage à la main. Pour rendre la pâte plastique, nous la purgeons pendant au moins 10 minutes. Couvrir la serviette (vous pouvez remplacer la serviette) avec de la pâte et laissez-le se coucher. Après 20 minutes, vous pouvez commencer à cuisiner les chebureks.

Savoureuse, pâte croustillante pour chebureks sur le kéfir

Ingrédients

Préparation

Nous prenons un bol profond. Nous versons du kéfir là-bas. Nous ajoutons des blancs d'œufs et du sel. Corolle légèrement battue, cherchant une masse d'une couleur et de la consistance. Après cela, saupoudrer quelques cuillères de farine. Au début, il y aura des morceaux qui doivent être brisés avec une cuillère ou un fouet, puis le mélange deviendra homogène. Nous continuons à le pétrir, mais avec nos mains. La pâte peut non seulement malaxer, mais aussi un peu battre contre la table - à partir de cela elle deviendra plastique.

Pâte croustillante sur chebureks - recette

Ingrédients

Préparation

Dans un plat profond, nous tamisons le sel et la farine. Nous versons de l'eau et commençons à pétrir avec une fourchette. Nous n'aurons pas de pâte, mais des morceaux. C'est normal. Chauffer la margarine pour qu'elle fond. Sans refroidissement, versez-le dans la pâte. Nous commençons à pétrir avec nos mains. Mesim assez longtemps. Ensuite, nous formons une boule et la mettons dans un sac en cellophane (vous pouvez le remplacer par un film alimentaire). Nous l'avons mis au réfrigérateur. Après 2 heures de test, vous pouvez faire des chebureks.