Nous offrons des options pour la cuisson de la cocotte au poulet avec du poulet. Malgré la simple combinaison de produits, le plat s'avère très original et incroyablement savoureux. Il peut être servi à la fois pour le dîner en semaine, et aussi chaud sur la table de fête.
Casserole de pommes de terre au poulet - recette au four
Ingrédients
- filet de poulet - 650 g;
- tubercules de pomme de terre - 750 g;
- oignon - 160 g;
- ail - 3-4 dents;
- fromage à pâte dure - 250 g;
- mayonnaise - 60 g;
- crème sure - 320 g;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes épicées sèches - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Dans un premier temps, nous lavons et séchaons le filet de poitrine de poulet, coupons en fines tranches oblongues, assaisons avec du sel, du poivre noir moulu, de l'ail pré-pelé et haché, ajoutez de la mayonnaise et mélangez. Nous donnons un promarinovatsya environ trente minutes. Pendant ce temps, nous nettoyons et remanions les tranches avec des tubercules de pommes de terre, nous coupons les oignons avec des rondelles et nous passons le fromage à travers la râpe. La crème sure est servie avec du sel, du poivre noir moulu, un mélange d'herbes séchées pour votre choix et le goût et le mélange.
Au bas de la forme huilée, mettre une couche de rondelles d'oignon. Ensuite, nous plaçons des tasses de pommes de terre, qui sont enduites de mélange aigre. De dessus, déposez les tranches de poulet, saupoudrez un peu de fromage, saupoudrez de crème sure et répétez toutes les couches jusqu'à la dernière pièce. Au-dessus, nous habillons abondamment le fromage et déterminons le plat dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ quarante-cinq à cinquante minutes.
Pour une telle cocotte, les variétés de pommes de terre bien brassées seront idéales. Si vous n'êtes pas sûr des propriétés de votre légume, alors il est préférable de couvrir la forme avec du papier d'aluminium, de préparer le plat à une température de 180 degrés pendant une heure, puis encore quinze minutes sans feuille, de sorte que le dessus soit bruni.
Casserole de pommes de terre avec purée de pommes de terre au poulet fumé et champignons dans un multivark
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 490 g;
- champignons - 220 g;
- oignon - 180 g;
- crème sure - 120 g;
- tubercules de pomme de terre - 1,2 kg;
- beurre - 55 g;
- noix - 60 g;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- herbes épicées sèches - au goût;
- sel - au goût;
- poivre moulu noir - pincée.
Préparation
Pour faire une cocotte dans un multivarquet, nous avons besoin de pommes de terre en purée pour cette recette. Pour ce faire, les tubercules de pommes de terre sont les miens, nettoyés, coupés en morceaux et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée, puis égouttez l'eau, écrasez les tranches de pommes de terre en purée et laissez refroidir un peu. Ensuite, ajoutez l'oeuf, le poivre noir moulu et mélangez bien.
Nous nettoyons et shinky oignons et champignons pré-soigneusement lavés, mis en multicast avec du beurre fondu et laisser brunir jusqu'à brunissement. Ensuite, retirer le rôti dans un bol, ajouter la pulpe finement hachée de la poitrine de poulet fumée, assaisonner avec épicé
Au fond du multicastere préparé, nous répartissons la moitié de la purée de pommes de terre, la farce des champignons et du poulet fumé, la crème sure mélangée avec les noix, le sel, le poivre noir et les épices et recouvrons d'une couche de purée restante. Nous frottons le plat avec une couche de fromage dur à travers la râpe et sélectionnons le programme "Cuisson" sur l'écran. Dans trente minutes, le plat sera prêt. Nous laissons refroidir à un état chaud et pouvons servir.