Boeuf stroganoff de porc

Boeuf Stroganoff est l'un des plats nationaux les plus célèbres de la cuisine russe, qui est devenu très populaire et populaire dans le monde entier. Traditionnellement, il est préparé à partir de boeuf et parfois de veau, mais nous vous suggérons d'apprendre les recettes de boeuf stroganov de porc.

Boeuf stroganoff d'un porc dans un multivark

Ingrédients

Préparation

Envisager un moyen simple de cuisson du boeuf stroganoff de porc. Ainsi, la viande est lavée, séchée, légèrement battue avec un marteau de cuisine et d'abord coupée en médaillons, puis en lanières. Au fond du bol multivarka verser de l'huile végétale, nous mettons la viande et la faire frire, sans fermer le couvercle, et en sélectionnant le programme "Cuisson" pendant 15 minutes, en mélangeant périodiquement.

Puis ajoutez le sel au goût et poivrez légèrement. Remplissez le porc avec un verre d'eau, fermez le couvercle et réglez le mode "Trempe" pendant environ 1 heure. Maintenant, séparément dans une poêle à frire préparer la friture: passer luchok écrasé sur le beurre crème, verser la farine et faire frire jusqu'à ce que dorée et l'apparition d'une odeur "champignon" agréable et parfumée. Après cela, passez les frites à la viande, versez la crème sure, salez, poivrez au goût et faites mijoter le plat pendant encore 20-25 minutes. C'est tout, Beef Stroganov dans le multivark est prêt!

Boeuf stroganoff de porc aux champignons

Ingrédients

Préparation

Nous offrons un moyen de plus de faire cuire le stroganoff de boeuf de porc. L'oignon est d'abord débarrassé des cosses et finement déchiqueté par des demi-cercles. Dans une poêle à frire, faire fondre un peu d'huile crémeuse, étaler un rayon et passer à feu moyen jusqu'à tendreté. Sans perdre de temps, nous lavons et traitons les champignons. Nous les coupons en petits morceaux et les versons dans la poêle avec de l'oignon. Ensuite, nous salaisons tout, mélangeons et augmentons légèrement le feu. Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, en remuant. Prenez le jus de légumes soigneusement et cuisez doucement dans une tasse séparée. L'ail est nettoyé et pressé à travers l'ail. Mélangez-le avec la crème sure et le bouillon de champignons, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre.

Remuer soigneusement et mettre dans une casserole avec les champignons et les oignons. Faites frire le tout sur un petit feu jusqu'à ce que la sauce soit bien épaissie. Le porc est lavé et coupé en fines lanières à travers les fibres et roulé la viande dans la farine.

Maintenant, prenez une grande poêle avec un fond épais, faire fondre le reste du beurre. Avec des morceaux de porc, on secoue un peu de farine et on le met dans une poêle à frire. Nous cuisons la viande à feu vif jusqu'à ce que la croûte appétissante apparaisse. Après cela, nous étalons les champignons sautés avec de l'oignon, saupoudrez de sel et mélangez bien. Préparer le plat à feu moyen pendant environ 3-5 minutes, puis retirer du feu et couvrir la casserole avec un couvercle. Nous donnons du bœuf Stroganoff de porc avec de la crème sure pour le brasser et le soumettre à la table.

Boeuf stroganoff de porc au concombre

Ingrédients

Préparation

La viande est lavée, séchée et coupée en lanières. Nous coupons l'oignon, hachez les champignons en assiettes et passez-les sur un petit feu. Concombres déchiquetés cubes et mis ensemble avec de la viande dans une poêle à frire. Remplir de crème et ragoût pendant 10 minutes. À la toute fin de la saison des plats avec des épices et mélanger. C'est tout, boeuf stroganoff de porc avec de la crème est prêt!