À n'importe quelle table, à n'importe quel moment de l'année, vous apprécierez toujours vos pâtisseries faites maison, en particulier les tartes. Vous pouvez faire cuire des tartes, comme avec du poulet, et avec n'importe quelle autre farce. Nous allons vous donner quelques recettes pour faire des tartes avec du poulet.
Recette pour les tartes au poulet
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- oeuf cru - 2 pcs.
- oeuf à la coque - 1 pièce;
- poulet bouilli - 0,5 kg;
- Beurre - 40 g;
- farine - 3,5 articles;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- sel - 1 cuillère à café;
- épices - au goût.
Préparation
Tamiser un verre de farine dans un bol, ajouter la levure sèche et mélanger. Nous versons le lait chauffé dans la farine - un mince filet. Faire chauffer l'huile et la combiner avec du sel, des œufs crus et du sucre, puis ajouter le mélange à la pâte. Nous mettons le reste de la farine tamisée et pétrissons la pâte. Lubrifiez le bol avec de l'huile végétale de l'intérieur, mettez la pâte dedans, couvrez avec une serviette et placez-la à l'approche (environ 1 heure).
Faites cuire la viande de poulet, passez dans un hachoir à viande, ajoutez des épices, de l'œuf dur finement haché et quelques cuillères de bouillon pour rendre le remplissage plus juteux.
Quand la pâte est prête, il faut la froisser, la rouler sur la table, découper les cercles, mettre la farce au milieu de chacun d'eux et bien fixer les bords.
Chauffez le four à 30 degrés, placez-le sur la plaque à pâtisserie de pudding cuit et envoyez pendant 15-20 minutes pour l'épreuvage. Lubrifier chaque galette avec des oeufs, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180-200 degrés jusqu'à cuisson. Couvrir la cuisson avec une serviette et laisser refroidir.
Si vous n'avez pas de four, vous pouvez faire cuire des galettes frites avec du poulet dans de l'huile végétale dans une poêle à frire. Pour ce faire, n'attendez pas l'épreuve, immédiatement après le moulage, envoyez les galettes à rôtir.
Vous pouvez faire un remplissage combiné - mélanger la viande de poulet et les champignons frits, puis vous obtiendrez des tartes avec du poulet et des champignons. Faites-les cuire au four ou faites frire - une question de goût et de capacités.
Quelques recettes de plus pour les tartes au poulet
Pâte feuilletée au poulet
Aujourd'hui, dans tous les magasins, la pâte feuilletée prête à l'emploi est vendue, ce qui facilite le processus de cuisson, et d'ailleurs, toutes les maîtresses n'aiment pas se préoccuper du test de levure. Achetez un paquet de pâte feuilletée, cuisez la farce et envoyez les galettes au poulet au four.
Galettes au poulet et pommes de terre
Si vous voulez obtenir une pâtisserie copieuse et savoureuse, essayez de faire cuire des tartes avec du poulet et des pommes de terre. Pour cette recette faire bouillir les pommes de terre et les transformer en purée, mélanger avec le poulet bouilli ou rôti à l'avance passé à travers le hachoir à viande et former les galettes.
Galettes au poulet et au fromage
Pour remplir les tartes dans un plus juteux, essayez d'ajouter les ingrédients du fromage râpé sur la râpe. Ne tirez que très délicatement les tartes pendant le moulage, afin que le fromage ne s'écoule pas lorsqu'il est chauffé.