La consquisition italienne peut maintenant être trouvée dans n'importe quel marché sans aucun problème. Une grande demande pour ces pâtes n'est pas vaine, car elles sont cuites tout simplement, mais le résultat est toujours incroyable et le plat semble plus impressionnant qu'une portion de toute autre petite pâtes ou lasagne . Comme la farce originale de coquillages de pâtes avec farce différente, est décrite en détail dans l'article ci-dessous.
Gros coquillages farcis avec de la viande hachée cuite au four
Ingrédients
- Conquelion - 475 g;
- Viande hachée hachée - 365 g;
- oeuf - 1 morceau;
- poivre noir fraîchement moulu;
- poivre rouge bulgare - 2 pcs.
- tomates - 125 g;
- piment fort; l'ail;
- herbes fraîches - basilic, persil, romarin, coriandre;
- sel.
Préparation
Farcir le sol, assaisonner avec vos épices préférées et bien mélanger, ajouter l'oeuf. Farcir les coquilles brutes et mettre de côté pendant un moment.
Préparer un mélange de légumes de tomates, piments doux et piquants, l'ail et quelques légumes verts, hacher avec un mélangeur. Diluer avec un peu d'eau.
Réfracter le moule réfractaire avec de l'huile. Répandre les coquillages ouverts vers le haut. Remplir de sauce aux légumes et cuire au four chaud. Si nécessaire, versez un peu d'eau. Cuire au four à 190 degrés 30. Vous pouvez saupoudrer de fromage quelques minutes avant la finale.
Coquillages farcis au poulet à la crème
Ingrédients
- Conquête - 12 pièces;
- Viande hachée de poulet - 375 g;
- oignon - 265 g;
- ail - 2 gousses.
- carottes - 1 pièce;
- sauce tomate - 85 g;
- fromage à pâte dure - 265 g;
- lait entier - 935 ml;
- huile rustique - 115 g;
- farine - 95 g;
- huile raffinée;
- poivre noir moulu, herbes aromatiques, sel, muscade.
Préparation
Les oignons en dés, les assiettes d'ail et les carottes râpées frire dans une poêle avec de l'huile pendant sept minutes. Ensuite, ajoutez la viande hachée, faites frire 10 minutes, en remuant constamment, salez, poivrez, ajoutez
Maintenant, commencez à faire une sauce à la crème, dans notre cas ce sera une béchamel classique. Dans le beurre fondu dans une poêle, verser la farine et laisser passer quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. Remuer constamment, verser lentement le lait, ajouter le sel, le poivre, les herbes aromatiques, la muscade, porter à ébullition et retirer du feu.
Dans une forme appropriée, versez un peu de sauce, distribuez les pâtes farcies pas encore et versez la sauce restante. Si les flans ne sont pas complètement couverts, ajoutez du bouillon ou de l'eau chaude. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et cuire au four pendant trente minutes à 185 degrés.