La salade "Viking", comme toute création du peuple, pour tous les temps de son existence, a réussi à changer sa recette au-delà de la reconnaissance. À ce jour, il existe plusieurs recettes pour cette salade: avec du poisson et des haricots, avec du poulet et de l'ananas et avec des saucisses et des tomates. Que pouvez-vous faire, la diversité des gens ...
Recette de salade Viking au poulet et à l'ananas
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- champignons (marinés) - 100 g;
- ananas en conserve - 150 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée et couper en petits morceaux. Les pommes de terre sont bouillies dans un uniforme, pelées et épluchées. De même, nous arrivons avec des champignons et des ananas. Nous frottons le fromage sur une petite râpe.
Le service d'une salade peut être fait en deux variantes: par couches, ainsi chaque couche est graissée avec de la mayonnaise, ou simplement - mélangée. Décorer la salade Viking à l'ananas peut être un peu de fromage râpé et de légumes verts.
Salade Viking au jambon
Ingrédients
- jambon fumé - 300 g;
- maïs - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- tomates - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Le point culminant de cette salade est son tranchage, car tous les ingrédients sont coupés dans les mêmes cubes, de sorte que le goût de chacun d'eux est facilement senti dans le plat.
Ainsi, les oeufs durs, le jambon, les tomates et le fromage sont coupés en cubes, mélangés avec du maïs et habillés avec de la mayonnaise. Saler la salade n'est pas nécessaire, car la mayonnaise et le jambon sont déjà assez salés.
Salade Viking au poisson
La recette de cette salade diffère de ses prédécesseurs en l'absence de ravitaillement de la mayonnaise, ce qui permet tout à fait de le classer comme «plats presque diététiques».
Ingrédients
- saury en conserve - 300 g;
- haricots en conserve - 200 g;
- feuilles de laitue - ½ faisceau;
- oeufs - 2 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- persil - 1 bouquet.
Préparation
Nous séparons le poisson de l'os de la colonne vertébrale et le démontons en petits morceaux. L'huile de saury mélangée avec une cuillère à café de vinaigre, sel et poivre, ajouter la gousse d'ail écrasée - la vinaigrette pour la salade est prête.
Les œufs bouillis dur et coupés en gros cubes. Mélanger le poisson, les œufs et les haricots en conserve, remplir la salade de sauce prête à l'emploi.
Nous étalons le "Viking" sur les feuilles vertes de la laitue, décorer avec du persil et immédiatement servi à la table.