Porridge à la viande cuite est un classique de l'armée. Idéal lorsque vous avez besoin de nourrir d'urgence une centaine de jeunes hommes affamés. Et même si vous en avez seulement un à votre disposition - un favori, et que vous n'admettez pas de servir des boîtes de conserve, vous devrez parfois cuisiner ce plat de temps en temps. Parce que c'est simple, rapide, satisfaisant et, selon la qualité du ragoût, également très savoureux. Et dans les conditions de terrain et de campagne c'est aussi un aliment indispensable!
Recette pour la bouillie de sarrasin avec ragoût
Ingrédients
- Gruau de sarrasin - 1 article;
- ragoût de boeuf - 1 b.
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Sarrasin sec versé dans une poêle à frire profonde, et frire, en remuant, jusqu'à l'apparition d'une saveur tarte caractéristique. Versez délicatement une demi-tasse d'eau. Quand il cesse de siffler, ajouter 2, 5 tasses. Verser le sel, porter à ébullition, retirer le feu et couvrir avec un couvercle.
Dans une poêle séparée, sur la graisse avec le ragoût, faites frire les oignons hachés finement. Quand il devient transparent, ajoutez la carotte râpée sur une grande râpe. Ragoût les légumes ensemble pendant environ 5 minutes, puis ajouter des canettes. Laisser le feuilleter encore 5 minutes, poivre.
Mélanger le ragoût avec les légumes avec la bouillie de sarrasin fini. Et que tous les composants sont enfin connectés, nous pouvons garder la nourriture en feu pendant quelques minutes de plus.
Recette de bouillie de sarrasin avec ragoût dans le multivark
Ingrédients
- Gruau de sarrasin - 2 articles;
- eau - 3,5 articles;
- ragoût - 1 b.
- oignon - 2 morceaux;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- marjolaine (sec) - 1 c. cuillère;
- sel - 0,5 c.
Préparation
Dans une casserole de multivarka verser l'huile et faire frire les oignons coupés en demi-anneaux sur le mode "Bake", jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le ragoût, les épices et laissez reposer dans le même mode pendant 5 minutes, ajoutez le sarrasin , ajoutez de l'eau et du sel. Exécutez le programme "Kasha" pendant 25 minutes. Après le signal sonore, le multivark est ouvert, nous mélangeons le sarrasin parfumé, l'étalons sur des assiettes et le servons ensuite sur la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un morceau de beurre et un peu de verdure.